Пирожки с грибами и камамбер из творожного теста

Оригинальный рецепт пирожков с грибами и сыром камамбером никого не оставит равнодушным! Благодаря творожному тесту, пирожки готовятся быстро, а получаются очень нежными, вкусными и ароматными!

Пирожки с грибами и камамбер будем готовить из творожного теста.

Для теста:
- творог – 250 г
- мука – 200 г
- яйца – 2 шт.
- соль – 1 ч. ложка
- сахар – 2 ч. ложки
- сода – 0,5 ч. ложки

Для начинки:
- грибы шампиньоны – 500 г
- сыр камамбер – 125 г
- лук – 2 шт. (средние луковицы)
- растительное масло – 3 ст. ложки
- молотые белые грибы – 1 ч. ложка
- соль, перец – по вкусу

Пирожки с грибами и камамбер

1. Сначала приготовьте начинку. Для этого шампиньоны помойте и порежьте на небольшие кусочки.

2. Порежьте мелко лук и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

3. Потом добавьте к луку шампиньоны и обжарьте до готовности грибов (должна уйти вся жидкость).

4. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте сушеные молотые белые грибы. Дайте грибам с луком полностью остынуть.

5. Порежьте на небольшие кусочки сыр камамбер. Добавьте к грибам с луком и все перемешайте. Ваша начинка готова.

6. Чтобы приготовить творожное тесто для пирожков с грибами и камамбером необходимо смешать все указанные для теста ингредиенты. Хорошо перемешать и замесить эластичное тесто.

7. Разделите тесто на ровные части и раскатайте лепешки.

8. На средину каждой лепешки положите грибную начинку и слепите пирожки.

9. Обжарьте пирожки с двух сторон на сковороде в достаточном количестве растительного масла до золотистого цвета.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!

На заметку

Первые пирожки выкладывайте на сковороду, когда масло разогреется.

Выкладывайте пирожки на сковороду защипом вниз.

Готовые пирожки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.