Творожные пирожки с белыми грибами

Что может быть чудеснее нежного творожного вкуса в сочетании с ароматными белыми грибами. Это рецепт для настоящих гурманов. Творожные пирожки с белыми грибами придутся по вкусу абсолютно всем без исключения. Времени на приготовление вы потратите совсем немого, но несмотря на это, результат выйдет потрясающий.

Пирожки с белыми грибами предлагаем приготовить из творожного теста и обжарить на сковороде.

Для теста:
- творог – 250 г
- мука - 100 г
- сода – 1 ч л.
- яблочный уксус – 1 ч. л.
- куриное яйцо – 1шт.

Для начинки:
- белые грибы – 250 г
- репчатый лук – 2 шт.
- петрушка – пучок
- растительное масло – 2 ст. л.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу

Готовим творожные пирожки с белыми грибами

1. Нарежьте мелкими кусочками лук и грибы (можете использовать не только свежие, но и замороженные грибы).

2. Обжарьте на сковороде в растительном масле сначала грибы, потом лук по отдельности. Высыпьте жареные грибы и лук в одну посуду, добавьте мелко нарубленную петрушку.

3. Добавьте к начинке соль и перец по вкусу, затем перемешайте.

4. Теперь приступите к приготовлению творожного теста для пирожков. Высыпьте в миску творог и размельчите, разотрите творог с яйцом. Погасите соду в уксусе и добавьте к творогу, перемешайте.

5. Пересейте через сито муку и добавьте к творогу, таким образом замесите тесто (если тесто выходит редкое, добавьте еще немного муки.

6. Отщипывая по немногу теста сформируйте лепешки, выложите на лепешки по немного начинки. Сформируйте пирожки.

7. Разогрейте сковороду и обжарьте на ней пирожки до золотистой корочки с обеих сторон. Творожные пирожки с белыми грибами готовы. Подавайте пирожки горячими, по желанию – со сметаной.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!