Пирожки с грушей Грушевые пирожки с голубым сыром
Грушевые пирожки с голубым сыром
Грушевые пирожки с голубым сыром являются изысканным оригинальным угощением. Блюдо является чем-то средним между пирожками и фруктовым салатом. Такие пирожки вкусные в горячем и холодном виде за счет сочной ароматной грушевой прослойки и пикантной сырной начинки в хрустящем слоеном тесте.
Для каждой хозяйки станут настоящей находкой кулинарные рецепты, которые можно приготовить быстро и одновременно удивить и порадовать родных или костей. Рецепт грушевых пирожков именно из такого списка. Оригинально, вкусно, красиво!
Грушевые пирожки с голубым сыром предлагаем испечь в духовке из покупного слоеного теста.
Понадобится:
- тесто слоеное замороженное – упаковка 500 г
- груши среднего размера – 5 шт.
- лимон – 1 шт.
- молоко – 3-4 ст. ложки
Для начинки:
- сыр средней твердости (типа Фонтина) – 300 г
- сыр голубой – 200 г
- бренди – 2 ст. ложки
- грецкие орехи – 100 г
Готовим грушевые пирожки с голубым сыром
1. Выньте тесто из морозилки и положите оттаивать при комнатной температуре.
2. Из груш снимите тонкую кожицу, разрежьте пополам и аккуратно удалите сердцевину.
3. Чайной ложкой выскоблите серединку каждой груши, получая грушевое пюре, необходимое в дальнейшем для начинки.
4. Из лимона выдавите сок и смажьте им грушевые заготовки со всех сторон.
5. Застелите противень бумагой для выпечки и выложите на него груши срезом вниз.
6. Оттаявшее тесто разверните, тонко раскатайте и разрежьте на 10 равномерных прямоугольников. Обрезки в дальнейшем пригодятся для оформления.
7. Каждую половинку груши на противне закройте прямоугольником теста, придав ему форму груши, и кончиком ножа наколите тесто для выхода пара. Из обрезков теста сформируйте листики и прикрепите к верхней части каждой груши на хвостик или при помощи зубочистки.
8. Смажьте полученные пирожки молоком и выпекайте в духовке, разогретой до 200 градусов, около 20 минут, пока тесто не станет золотистым.
9. Во время выпекания пирожков-груш сделайте начинку. Нарежьте мелкими кубиками сыры, добавьте грушевое пюре, бренди, половину порубленных орехов и все перемешайте.
10. Выньте груши из духовки и слегка охладите.
11. Наполните каждую грушу начинкой, переложите на блюдо и притрусите остатками орехов.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
