Слоеные пирожки с грушей и орехами

Если вы любите груши и обожаете пирожки, совместить эти два пристрастия в одной выпечке не составит труда. Особенно, если в морозилке завалялась упаковка слоеного теста. Предлагаем воспользоваться этим замечательным рецептом, и приготовить сладкие и очень вкусные слоеные пирожки с грушей и орехами.

Слоеные пирожки с грушей и орехами предлагаем испечь в духовке из покупного слоеного теста.

Понадобится для 12 пирожков:
- слоеное тесто бездрожжевое, упаковка – 500 г 
- масло растительное для противня – 2 ст. ложки
- яйцо для смазки пирожков – 1 шт.
- коричневый сахар для посыпки – по вкусу
- грецкие орехи (измельченные) для посыпки – 3-4 ст. ложки

Для начинки:
- груши – 5-6 шт.
- лимонный сок – из 1 лимона
- корица молотая – по вкусу

Готовим слоеные пирожки с грушей и орехами

1. Достаньте упаковку слоеного теста (из двух пластов) и оставьте при комнатной температуре, чтобы оно оттаяло. Включите духовку разогреваться до 190 градусов (верх-низ, без конвекции).

2. Груши вымойте, очистите от кожицы, нарежьте мелкими кубиками и сбрызните соком лимона, чтобы от контакта с воздухом мякоть фруктов не потемнела.

3. Оттаявшее тесто разверните, раскатайте тонким слоем. Каждый пласт теста разрежьте на 6 достаточно больших квадратов. В результате у вас получится 12 заготовок теста для пирожков. Если у вас тесто состоит из одного рулона, то раскатайте его и нарежьте на произвольное количество квадратов.

4. На каждый квадрат теста выложите порцию измельченных груш и посыпьте сверху молотой корицей. Если вы не слишком любите аромат корицы, можете обойтись без нее или использовать по минимуму.

5. Согните квадрат теста по диагонали и скрепите края с двух сторон при помощи тыльной стороны зубчиков вилки. У вас получатся пирожки в форме треугольников.

6. Противень, на котором планируете готовить выпечку, смажьте растительным маслом и застелите бумагой для выпечки. Сложите туда пирожки, смажьте их сверху слегка взбитым яйцом.

7. Посыпьте подготовленные пирожки сверху коричневым сахаром и рублеными орехами. Поставьте противень в духовку, предварительно нагретую до 190 градусов, и выпекайте пирожки 20-25 минут, до румяной корочки.

8. Готовые слоеные пирожки с грушей и орехами переложите из противня на блюдо и после остывания подайте к чаю или кофе. Хрустящая корочка, изумительный вкус и аромат грушевой выпечки с грецкими орехами не оставит никого равнодушным.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!