Сырные печеные пирожки с грушей

Воспользуйтесь простым рецептом, чтобы испечь вкуснейшие хрустящие сырные пирожки с грушей. Такие пирожки готовятся с нежного песочного теста с сыром и сладкой начинки из свежих груш.  Сырное тесто отлично сочетается с фруктовой начинкой, получается отменный результат, обязательно попробуйте.

Сырные печеные пирожки с грушей предлагаем приготовить из песочного теста с добавлением твердого сыра.

Для теста:
- мука – 200 г
- вода – 30 мл.
- сливочное масло – 120 г
- твердый сыр – 150 г
- соль – щепотка
- сахар – 1 ст. л.

Для начинки:
- спелые груши – 3 шт.
- лимонный сок – 1 ч. д.
- ванильный сахар –  2 ч. л.

Дополнительно:
- молоко – 10 мл
- сахар – 2 ст. л.

Готовим сырные печеные пирожки с грушей

1. Для начала замесите песочное сырное тесто для ваших пирожков. Для этого просейте в миску муку и натрите на терке охлажденное сливочное масло. Потом натрите на терке сыр и добавьте его в миску, перемешайте, перетрите руками в крошку, добавьте соль и сахар.

2. Влейте столовой ложкой холодную воду и замесите мягкое тесто. Соберите из теста шар, оберните пищевой пленкой и оставьте на час в холодильнике.

3. Пока тесто охлаждается, подготовьте начинку из груш. Возьмите промытые  и осушенные спелые плоды, перережьте пополам и удалите сердцевины, кожуру оставьте.

4. Нарежьте груши мелкими кубиками, сбрызните лимонным соком, чтобы кучки не потемнели. Посыпьте начинку ванильным сахаром и перемешайте ложкой.

5. Достаньте из холодильника тесто и раскатайте их него тонкий пласт. Выдавите стаканам круги из теста. В центр каждого круга положите грушевую начинку. Защипайте края пирожков , как для вареников.

6. Застелите противень пергаментной бумагой и смажьте маслом, аккуратно выложите на него пирожки. Сверху смажьте пирожки молоком и присыпьте сахаром.

7. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте в ней сырные печеные пирожки с грушей  полчаса до готовности. Печеные пирожки немножко остудите и подавайте.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!