Творожные пирожки с грушей

Порадуйте своих близких вкуснейшими творожными пирожками с грушей. Таки пирожки приготовить несложно, нежное творожное тесто отлично сочетается и сочной начинкой из свежих груш. Творожные пирожки с грушей подойдут к чаю иди кофе, да и сами по себе они могут стать хорошим перекусом или десертом.

Творожные пирожки с грушей предлагаем испечь из творожного теста.

Для теста:
- мука – 225 г
- творог – 125 г
- сливочное масло – 70 г
- сахар – 70 г
- куриное яйцо -1 шт.
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- соль – щепотка

Для начинки:
- груши – 3 шт.
- сахар – 1 ст. л.
- крахмал – 1 ч. л.

Дополнительно:
- яичный желток
- молоко
- сахар

Готовим творожные пирожки с грушей

1. Приготовьте творожное тесто для пирожков. Разотрите размягченное сливочное масло вместе с сахаром. Затем добавьте творог и яйцо, хорошо перемешайте до однородности.

2. Теперь всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите однородное тесто. Оставьте тесто на 20 минут в холодильнике.

3. Тем временем подготовьте начинку. Вымойте груши, очистите их от сердцевины, кожицу снимите при желании, хотя она не мешает вкусу пирожков. Нарежьте груши мелкими кубиками, смешайте их с сахаром и крахмалом.

4. Достаньте из холодильника тесто и раскатайте его в тонкий пласт. Вырежьте из теста кружочки формочкой или стаканом.

5. Наполните центр половины кружочков начинкой. Накройте пирожки оставшимися кружками и скрепите края сначала руками, потом прижмите вилкой.

6. Аккуратно перенесите пирожки в противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте пирожки взбитым желтком с ложной молока. Посыпьте пирожки сахаром.

7. Выпекайте творожные пирожки с грушей в духовке при температуре 180 градусов на протяжении 25 минут.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!