Пирожки с грушей Жареные пирожки с грушей
Жареные пирожки с грушей
Приготовьте жареные пирожки с грушей по этому рецепту. Затрат средств и времени не много, но фруктовый десерт к чаю получится вкусный и питательный. Груши продаются в магазинах даже зимой. Для начинки отобрайте груши с плотной мякотью. Очень ароматные получаются пирожки.
Жареные пирожки с грушей предлагаем приготовить из пресного теста на сливочном масле без соды.
Для теста:
- мука – 3,5 стакана
- масло сливочное – 200 г
- яйца – 2 шт.
- сахар – 3 ст. ложки
- соль – ½ ч. ложки
Для начинки:
- груши – 600-700 г
- орехи грецкие – 350-400 г
- сахар – по вкусу (неполный стакан)
- ванильный сахар – по вкусу
Дополнительно:
- масло растительное для жарки
Готовим жареные пирожки с грушей
1. В глубокой емкости смешайте размягченное сливочное масло с яйцами, солью и сахаром.
2. Добавляйте муку и замешивайте тесто, сначала ложкой или венчиком, затем руками.
3. Ком теста в миске накройте кухонной салфеткой и оставьте на 20-25 минут. А сами займитесь начинкой.
4. Вымойте груши и не очищая нарежьте кубиками.
5. Зерна грецких орехов слегка поджарьте на сухой сковороде и истолките.
6. Смешайте грушевые кубики с орехами, добавьте сахар по вкусу и ванилин по желанию. Если груши довольно ароматные, то не следует перебивать их аромат ванилином.
7. Отдохнувшее тесто разделите на равные кусочки и раскатайте из них лепешки.
8. На середину каждой лепешки положите начинку, слепите пирожки и осторожно при помощи скалки придайте им более плоскую форму.
9. Жарьте пирожки с грушей на сковороде с разогретым растительным маслом с обеих сторон до румяной аппетитной корочки.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
