Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Баннер
Реклама
загрузка...
Главная Пирожки с капустой Капустная начинка для пирожков


Капустная начинка для пирожков

Вкус пирожков во многом зависит от начинки. Предлагаем капустную начинку для пирожков. Тесто подойдет любое. После приготовления  капуста в пирожках не теряет своей структуры, оставаясь белой и нежной. Эту начинку можно заморозить впрок, размораживая с вечера на полке холодильника.

Понадобится:
- капуста – кочан около 3 кг
- лук репчатый – 4 шт.
- яйца – 5 шт.
- масло сливочное – 100 г
- масло оливковое – 3 ст. ложки
- соль, перец черный молотый – по вкусу
- сахар – 1 ст. ложка без верха
- зелень укропа – 1 пучок
- лук зеленый – 1 пучок

Капустная начинка для пирожков

1. Капусту тонко нашинкуйте вручную или при помощи какого-либо кухонного приспособления.

2. Лук очистите от кожуры и нарежьте полукольцами.

3. В объемном сотейнике разогрейте оливковое масло, положите туда полукольца лука, добавьте сахар по рецепту, немного присолите и тушите на малом огне, пока не станет мягким и прозрачным.

4. Шинкованную капусту сложите в соответствующую емкость, залейте крутым кипятком и проварите около 5 минут. Затем слейте в дуршлаг и охладите под проточной холодной водой.

5. Тщательно отожмите руками с капусты влагу и переложите в сотейник с тушеным луком. Перемешайте, добавьте сливочное масло. Поставьте сотейник на огонь и прогрейте, помешивая, капусту с луком, пока сливочное масло полностью не растопится.

6. Снимите с огня и дайте капусте полностью (важно!!!) остыть. Затем добавьте отваренные яйца, нарезав кубиками и измельченную зелень.  Хорошо посолите и притрусите черным молотым перцем. Перемешайте.

7. Капустная начинка для пирожков готова. Ее можно отложить в морозилку впрок, испечь или пожарить с ней вкусные пирожки с вашим любимым тестом. Если не особо располагаете временем, просто раскатайте слой покупного слоеного теста, сложите на него капустную начинку, сверните в рулет и испеките в духовке. Неплохая идея, если гости на пороге.

Приятного аппетита и вкусной выпечки!


Для тех, кто заботится о своем здоровье и красоте Семена Чи просто находка! На сайте dukanplus.ru вы сможете заказать Семена Чи, цена доступна. Семена стабилизируют обмен веществ, содержат много витаминов и минералов.

Посмотрели 5743 раз
Баннер

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить