Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...
Главная Пирожки с капустой Пресные пирожки с капустой


Пресные пирожки с капустой

Пирожки с капустой – очень популярная выпечка. Существует множество вариантов их приготовления в зависимости от технологии приготовления и теста. И хоть считается, что дрожжевое тесто является самым удачным выбором для пирожков, предлагаем рецепт вкусных и пышных пресных пирожков с капустой.

Пресные пирожки с капустой предлагаем испечь в духовке из пресного теста на кефире с содой и растительным маслом.


Для теста:
- кефир – 1 стакан
- сода – 1 ч. ложка
- сахар – 1 ст. ложка
- соль – ½ ч. ложки
- масло растительное – 5 ст. ложек
- яйца – 2 шт.
- мука – 2-2,5 стакана

Для начинки:
- капуста – 1 кг
- морковь – 2 шт.
- растительное масло – 3-4 ст. ложки
- соль – по вкусу

Дополнительно:
- масло растительное для смазки противня – 2 ст. ложки
- яйцо для смазки пирожков – 1 шт.
- черный кунжут для посыпки

Пресные пирожки с капустой

1. В глубокую посуду налейте кефир комнатной температуры или чуть теплее, насыпьте соду и подождите минут 10, чтобы она вспенилась на поверхности кефира.

2. Добавьте сахар, соль, яйца, растительное масло и перемешайте полученную смесь ложкой или венчиком.

3. Понемногу добавляйте просеянную муку, замешивая тесто. Как только оно перестанет липнуть к рукам, муку подсыпать прекратите, из теста сформируйте ком, заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник минут на 40.

4. Для начинки мелко нашинкуйте капусту. Морковь очистите, вымойте и натрите на крупную терку. Смешайте капусту с морковью и стушите на сковороде с растительным маслом до мягкости, часто помешивая. В конце тушения посолите начинку.

5. Из охлажденного теста сформируйте валик, нарежьте его на равные кусочки, из которых раскатайте лепешки.

6. На середину каждой лепешки положите начинку и защипните в виде пирожков.

7. На противень, смазанный растительным маслом, сложите пресные пирожки с капустой швом вниз, смажьте слегка взбитым яйцом, посыпьте кунжутом и поставьте в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут, до румяного цвета.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!


В Интернет-магазине onepeso.ru вы сможете купить термос для супа отличного качества по доступной цене. Также на сайте другие полезные товары для дома. 

Посмотрели 5976 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту
Интересно
загрузка...