Пирожки с картошкой Цельнозерновые пирожки с картошкой и специями
Цельнозерновые пирожки с картошкой и специями
Цельнозерновые пирожки с картошкой и специями готовятся очень легко и не требуют много ингредиентов. Но ароматные специи делают простую картофельную начинку пряной и вкусной. Такими пирожками можно разнообразить свой рацион во время поста. Также пирожки- отличный вариант для перекуса на работе или в дороге.
Цельнозерновые пирожки с картошкой и специями предлагаем приготовить из постного теста на основе цельнозерновой муки.
- цельнозерновая мука – 0,5 стакана
- мука – 0,5 стакана
- растительное масло – 2 ст. л.
- вода – 2 ст. л.
- соль - щепотка
Для начинки:
- картофель – 4 шт.
- кумин – 0,5 чл. Л.
- кориандр – 0,5 ч. л.
- паприка – 1 ч. л.
- черный перец – 1 ч. л.
- соль – по вкусу
- сушеная зелень – 1 ч. л.
Цельнозерновые пирожки с картошкой и специями
1. Вымойте, очистите и нарежьте маленькими кубиками картофель. Приготовьте картофель на пару.
2. Просейте в миску оба вида муки со щепоткой соли. Разбавьте холодное растительное масло с водой и вылейте смесь в миску с мукой. Замесите густое тесто и скатайте его в шар. Оберните тесто пищевой пленкой и оставьте на пол часа в теплом месте.
3. Теперь подготовьте специи. Высыпьте специи на скороду и слегка обжарьте. Разомните картофель в пюре и перемешайте его с обжаренными специями.
4. Переложите на рабочую поверхность тесто и порежьте его на кусочки. Раскатайте из кусочков теста тонкие лепешки.
5. Наполните лепешки начинкой и слепите три края вместе. Застелите противень пергаментной бумагой и аккуратно перенесите на него пирожки.
6. Выпекайте цельнозерновые пирожки с картошкой и специями в духовке, разогретой до температуры 160 градусов на протяжении 15 минут. Подавайте пирожки с любимым соусом.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
