Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...
Главная Пирожки с картошкой Пирожки с картофелем, фетой и печеным чесноком


Пирожки с картофелем, фетой и печеным чесноком

Предлагаем вашему вниманию отличный рецепт пирожков с картофелем, фетой и печеным чесноком, на приготовление которых не уйдет много времени, но результат превзойдет все ваши ожидания. Обычная картошка, сдобренная сыром и чесночным пюре, в нежном воздушном тесте превращает пирожки в изысканное блюдо.

Пирожки с картофелем, фетой и печеным чесноком предлагаем пожарить на сковороде из творожного теста с разрыхлителем и яйцами.

Для теста:
- творог – 230-250 г
- яйца – 2 шт.
- сахар – 2 ч. ложки
- разрыхлитель – ½ ч. ложки
- соль – 1 ч. ложка
- мука – 200 г + на подсыпку и разделку теста

Для начинки:
- картофель – 4-5 шт.
- чеснок – 4 зубчика
- сыр фета – 150 г
- соль, перец черный молотый – по вкусу

Дополнительно:
- масло растительное для жарки пирожков
- сметана для подачи

Пирожки с картофелем, фетой и печеным чесноком


1. Приготовьте сначала начинку, так как тесто замешивается очень быстро. Зубчики чеснока, не очищая от шелухи, сложите на противень или в сковороду и запеките в духовке, предварительно нагретой до 180 градусов, в течение около 30 минут. За это время чеснок внутри шелухи должен превратиться в пюре.

2. Картофель очистите и отварите в подсоленной вод до мягкости. Слейте отвар, а картофель истолките в пюре вместе с очищенными от шелухи печеными зубчиками чеснока. К полученному пюре добавьте фету, перец, досолите, если понадобится. Хорошо перемешайте готовую начинку.

3. Приготовьте тесто. Для этого творог раскрошите в большую миску, добавьте к нему сахар, соль, разрыхлитель, разбейте яйца и перемешайте. Понемногу всыпая муку, замесите тесто.

4. На присыпанном мукой столе из замешенного теста сформируйте валик, нарежьте на равные кусочки, из которых раскатайте лепешки. На середину каждой лепешки положите начинку и слепите пирожки, придавая им плоскую форму, удобную для жарки.

5. Из подготовленных пирожков постарайтесь стряхнуть излишнюю муку, так как она, осыпаясь в разогретое масло, будет подгорать на сковороде, придавая пирожками неприятный привкус.

6. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте пирожки с обеих сторон до золотистого оттенка корочки, выкладывая сначала швом вниз.

7. Готовые пирожки с картофелем, фетой и печеным чесноком выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки жира и, когда слегка остынут, подайте к столу со сметаной.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!


Купить известняковый щебень всех фракций можно на http://щебень-сбыт.рф/shop/izvestnjakovyi-scheben. Качественная продукция по доступным ценам.

 

Посмотрели 202 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить