Жареные дрожжевые пирожки с клубникой

Предлагаем вашему вниманию рецепт чудесных жареных дрожжевых пирожков с клубникой. Такие пирожки получаются довольно таки сытные с насыщенным клубничным ароматом. Если вы не боитесь лишних калорий, тогда вперед готовить вкусные сладкие пирожки.

Жареные дрожжевые пирожки с клубникой предлагаем приготовить из дрожжевого теста на молоке с добавлением куриного яйца и  растительного масла.

Для теста:
- мука – 300 г
- свежие дрожжи – 15 г
- молоко- 200 мл.
- куриное яйцо – 1 шт.
-растительное масло – 3 ст. л.
- соль – ½ ч. л.
- сахар – 2 ч. л.

Для начинки:
- клубника – 300 г
- крахмал – 1 ст. л.
- сахар – 2 ст. л.

Для обжарки:
- растительное масло

Готовим жареные дрожжевые пирожки с клубникой

1. Сначала займитесь приготовлением теста для ваших пирожков. Растворите  дрожжи в теплом молоке, затем добавьте две столовые ложки муки, перемешайте и оставьте на полчаса.

2. В образовавшуюся опару вбейте яйцо, добавьте соль и сахар, перемешайте все хорошенько венчиком, затем всыпьте остальную просеянную муку.

3. Хорошо перемешайте заготовку для теста и оставьте на10 минут, потом влейте растительное масло и хорошо вымесите тесто, накройте  тесто полотенцем и оставьте для подъема на час.

4. Подошедшее тесто выложите на рабочую поверхность и раскатайте в жгут, затем нарежьте кусочками и раскатайте в лепешки.

5. Клубнику для начинки промойте холодной водой, осушите и очистите от плодоножек.

6. Перережьте клубнику на четвертинки, смешайте с крахмалом и сахаром.

7. На лепешки из теста выложите по столовой ложе клубничной начинки. Хорошо слепите края пирожков и приплюсните слегка ладонью.

8. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на ней пирожки с обеих сторон до золотистого цвета.

9. Готовые жареные дрожжевые пирожки с клубникой выложите на бумажное полотенце, пусть впитается лишнее масло, затем переложить пирожки на блюдо.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!