Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...
Главная Пирожки с колбасой Картофельные пирожки с беконом


Картофельные пирожки с беконом

В этом рецепте представлены сытные и вкусные пирожки с беконом из теста на картофеле, отваренном в мундире. Такие пирожки подойдут как для домашней трапезы, так и в дорогу, для перекуса на работе или на пикнике, потому что вкусные как в горячем виде, так и в холодном.

Картофельные пирожки с беконом предлагаем испечь в духовке из теста на картошке, отваренной в мундире.

Для теста:
- картофель, отваренный в мундире – 1 кг
- яйца – 2 шт.
- мука – 2,5-3 стакана
- соль, перец – по вкусу

Для начинки:
- бекон – 250-300 г
- лук репчатый – 2-3 шт.
- масло растительное – 2 ст. ложки
- зелень петрушки или укропа – по вкусу
- сметана – 200 г

Дополнительно:
- масло растительное для смазки противня – 2 ст. ложки
- масло сливочное для смазки пирожков – 60-70 г

Готовим картофельные пирожки с беконом

1. Отварите картофель, остудите, очистите ее и натрите на крупную терку. Лучше отварить картофель заранее, на второй день она не так будет липнуть к рукам.

2. Добавьте в натертую картошку сырые яйца, посолите, поперчите. Затем начинайте досыпать муку. Тесто будет немного липнуть к рукам, поэтому необходимо досыпать муку во время работы с ним.

3. Когда тесто станет более-менее пластичным, отложите его и займитесь начинкой.

4. Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками. Положите на сковороду с разогретым растительным маслом и припустите до мягкости.

5. Бекон также мелко нарежьте и добавьте к луку. Жарьте лук с беконом вместе около 3 минут и отставьте с огня.

6. В начинку добавьте мелко нарезанную петрушку или укроп, перемешайте.

7. Тесто разделите на 10 частей, из каждого куска теста раскатайте лепешку, обильно притрусив мукой (можно раскатывать на пергаментной бумаге).

8. На лепешку положите около 2 ч. ложек сметаны, а на сметану – начинку. Начинку лучше заранее поделить на порции в зависимости от количества лепешек.

9. Сформируйте пирожки в виде полумесяцев, а края придавите вилкой.

10. Смажьте противень растительным маслом и застелите бумагой для выпечки.

11. Сложите на противень пирожки и смажьте верх растопленным сливочным маслом.

12. Выпекайте картофельные пирожки с беконом в духовке, разогретой до 200 градусов, 30-40 минут, до золотистого цвета.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!


Рекомендуем посетить сайт artchive.ru, где вы сможете купить картины художников. Тут представлен большой выбор работ на любой вкус и цвет. Удобные фильтры помогут легко найти свою картину!

Посмотрели 1949 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту
Интересно
загрузка...