Ленивые пирожки из лаваша
Готовятся такие пирожки быстро. Для приготовления ленивых пирожков понадобится тонкий лаваш (от количества листов зависит количество пирожков). Начинкой может все, что вы любите. В рецепте – сыр сулугуни с ветчиной. Очень вкусное сочетание для ленивых пирожков из лаваша.
Ленивые пирожки из лаваша предлагаем приготовить из готового тонкого лаваша.
Понадобится:
- лаваш (тонкие листы) – 1 шт.
- яйцо для смазывания краев лаваша – 1 шт.
- масло растительное для жарки – 3-4 ст. ложки
Для начинки:
- ветчина – 300 г
- сыр сулугуни (или любой другой сыр твердых сортов) – 150 г
Ленивые пирожки из лаваша
1. Порежьте листы лаваша на квадраты, от размеров которых будет зависеть размер ваших пирожков.
2. Сыр и ветчину тоже разрежьте на тонкие квадратики, примерно в 4 раза меньше квадрата лаваша. Ведь начинка должна поместиться на ¼ части лаваша с отступлением от края слепки.
3. Разложите квадраты лаваша и в углу каждого (к примеру, в верхнем левом) положите квадратик ветчины, а сверху – квадратик сыра сулугуни.
4. Края лаваша смажьте яйцом.
5. Заверните лаваш снизу вверх (прижимая края, чтобы слепились), а затем – справа налево.
6. Разогрейте на сковороде растительное масло и поджарьте ленивые пирожки из лаваша с обеих сторон до румяной хрустящей корочки.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
На заметку
Ленивые пирожки из лаваша, приготовленные по этому рецепту, сохраняются свежими и вкусными длительное время, поэтому являются отличным вариантом в дорогу, на природу, в качестве перекуса на работу. Но они прекрасно будут смотреться и на праздничном столе. Такие пирожки можно приготовить впрок и заморозить, а при необходимости поджарить на сковороде, не размораживая.