Пирожки с колбасой Ленивые пирожки из лаваша
Ленивые пирожки из лаваша
Готовятся такие пирожки быстро. Для приготовления ленивых пирожков понадобится тонкий лаваш (от количества листов зависит количество пирожков). Начинкой может все, что вы любите. В рецепте – сыр сулугуни с ветчиной. Очень вкусное сочетание для ленивых пирожков из лаваша.
Ленивые пирожки из лаваша предлагаем приготовить из готового тонкого лаваша.
Понадобится:
- лаваш (тонкие листы) – 1 шт.
- яйцо для смазывания краев лаваша – 1 шт.
- масло растительное для жарки – 3-4 ст. ложки
Для начинки:
- ветчина – 300 г
- сыр сулугуни (или любой другой сыр твердых сортов) – 150 г
Ленивые пирожки из лаваша
1. Порежьте листы лаваша на квадраты, от размеров которых будет зависеть размер ваших пирожков.
2. Сыр и ветчину тоже разрежьте на тонкие квадратики, примерно в 4 раза меньше квадрата лаваша. Ведь начинка должна поместиться на ¼ части лаваша с отступлением от края слепки.
3. Разложите квадраты лаваша и в углу каждого (к примеру, в верхнем левом) положите квадратик ветчины, а сверху – квадратик сыра сулугуни.
4. Края лаваша смажьте яйцом.
5. Заверните лаваш снизу вверх (прижимая края, чтобы слепились), а затем – справа налево.
6. Разогрейте на сковороде растительное масло и поджарьте ленивые пирожки из лаваша с обеих сторон до румяной хрустящей корочки.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
На заметку
Ленивые пирожки из лаваша, приготовленные по этому рецепту, сохраняются свежими и вкусными длительное время, поэтому являются отличным вариантом в дорогу, на природу, в качестве перекуса на работу. Но они прекрасно будут смотреться и на праздничном столе. Такие пирожки можно приготовить впрок и заморозить, а при необходимости поджарить на сковороде, не размораживая.
Любите блюда из лаваша? Возьмите себе на заметку рецепт рулета из лаваша с консервами: http://kulinariada.ru/stat/rulet-iz-lavasha-s-kons
