Ленивые пирожки с сосиской в лаваше
Если вы думаете, что вкусные пирожки нужно долго готовить, этот рецепт сможет переубедить вас в обратном. Ленивые пирожки с сосиской в лаваше – сытная и простая альтернатива выпечке длительного приготовления. Эту ленивую аппетитную закуску вы можете сообразить без особых затрат времени и финансов.
Понадобится на 6 пирожков:
- сосиски (ваши любимые) – 6 шт.
- тонкий лаваш – 1 лист (большой)
- сыр твердого сорта – 50 г
- картофель – 4-5 шт.
- соль – по вкусу
- перец молотый – по вкусу
- масло сливочное – 30-40 г
- яйцо – 1 шт.
- масло растительное для жарки пирожков – 3-4 ст. ложки
Готовим ленивые пирожки с сосиской в лаваше
1. Приготовьте картофельное пюре. Для этого картофель очистите, отварите и истолките в пюре с добавлением сливочного масла, соли и перца.
2. Лаваш разверните и нарежьте прямоугольниками с шириной, равной длине сосиски, и длиной 12-14 см. Такая длина позволит без проблем обернуть лаваш вокруг сосиски.
3. На куски лаваша выложите картофельное пюре и равномерно размажьте его тонким слоем по прямоугольнику, отступив 1-2 см от края.
4. Натрите на терке с мелкими отверстиями сыр и посыпьте им картофельное пюре на прямоугольниках.
5. С краю каждого прямоугольника положите сосиску и сверните прямоугольник лаваша рулетом. Край лаваша смажьте яйцом, чтобы рулет не разворачивался.
6. Обжарьте ленивые пирожки с сосиской в сковороде с разогретым растительным маслом со всех сторон. Причем сначала положите на сковороду вниз залепленным краем.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
На заметку
В таких ленивых пирожках картофельное пюре вы можете заменить гороховым, или сообразить легкий закусочный вариант. Для этого нашинкуйте капусту, добавьте рубленую зелень, тертый сыр, немного майонеза и перемешайте. Выложите смесь на лаваш, а на салатную перину положите сосиску и заверните. Жарьте, как и в базовом варианте.