Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...
Главная Пирожки с колбасой Пирожки с копченым беконом и творожным сыром


Пирожки с копченым беконом и творожным сыром

Ищете варианты аппетитной закусочной выпечки? Предлагаем воспользоваться рецептом пирожков с копченым беконом и творожным сыром. Эти пирожки – отличная альтернатива вездесущей пицце. Их удобно подать на завтрак к чаю или кофе, а также взять в дорогу, на работу или на пикник. Очень вкусные пирожки!

Пирожки с копченым беконом и творожным сыром предлагаем испечь в духовке из песочного теста на маргарине с яйцом и сливками.

Для теста:
- мука – 2,5 стакана
- маргарин – 200 г
- яйцо – 1 шт.
- сливки жирные – 2 ст. ложки
- соль – ½ ч. ложки

Для начинки:
- бекон копченый – 300 г
- масло сливочное – 1-2 ч. ложки
- лук репчатый – 1 шт.
- помидоры черри – 5 шт.
- сыр Альметте йогуртовый (или другой творожный сыр) – 150 г
- зелень петрушки – несколько веточек
- соль, молотая смесь перцев – по вкусу

Дополнительно:
- маргарин для смазки противня – 25-30 г
- яйцо для смазки пирожков – 1 шт.
- прованские травы (или другие сушеные травы) для посыпки – около 1 ст. ложки

Пирожки с копченым беконом и творожным сыром

1. В глубокую миску просейте муку, смешайте ее с солью. Добавьте холодный маргарин, нарезанный кубиками, и разотрите руками до состояния жирной крошки.

2. В полученную мучную массу разбейте яйцо и, подливая понемногу сливки, замесите песочное тесто, быстро собрав его в ком. Заверните тесто в пищевую пленку, фольгу или уложите в полиэтиленовый пакет и отправьте в холодильник на 30 минут.

3. Тем временем приготовьте начинку. Для этого бекон нарежьте маленькими кубиками. Репчатый лук очистите от шелухи, и нарежьте кубиками, соизмеримыми с беконными. Помидоры нарежьте небольшими произвольными кусочками. Зелень петрушки вымойте и мелко изрубите.

4. В сковороде растопите сливочное масло, положите туда кубики бекона и подрумяньте, помешивая. Затем добавьте измельченный лук и жарьте с беконом до мягкости, не забывая помешивать. В конце добавьте кусочки помидоров и готовьте вместе, помешивая, еще 2-3 минуты.

5. Снимите сковороду с огня и оставьте остывать. Затем в остывшую поджаренную массу добавьте сливочный сыр, рубленую зелень петрушки и перемешайте. При желании можете начинку досолить и поперчить по вкусу.

6. Охлажденное тесто достаньте из холодильника, раскатайте тонким слоем и вырежьте кружки емкостью примерно 8 см. Обрезки теста используйте для повторного раскатывания и вырезания кружков.

7. На каждый кружок теста положите 1 ч. ложку начинки и слепите края, формируя пирожки в виде полумесяцев.

8. Противень смажьте маргарином, застелите бумагой для выпечки и сложите на него пирожки. Смажьте верх пирожков слегка взбитым яйцом и посыпьте пряными травами. Поставьте в духовку, нагретую до 180 градусов, на 30-40 минут, до румяного цвета корочки.

9. Готовые пирожки с копченым беконом и творожным сыром переложите из противня на блюдо и подайте к столу в горячем или холодном виде.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!

Посмотрели 481 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту
Интересно
загрузка...