Пирожки с курицей, индейкой, уткой Песочные пирожки с утиной тушенкой
Песочные пирожки с утиной тушенкой
Возьмите на заметку рецепт очень питательных и вкусных песочных пирожков с утиной тушенкой. Такие пирожки отлично подойдут к бульону, также они хороши как самостоятельное блюдо. Пирожки можно взять с собой на пикник или на работу. Если вы приготовите такие пирожки однажды, они навсегда останутся в вашем кулинарном запасе.
Песочные пирожки с утиной тушенкой предлагаем испечь в духовке из песочного теста на сливочном и растительном масле.
Для теста:
- мука – 500 г
- соль – 1 ч. л.
- сливочное масло – 120 г
- растительное масло – 120 г
- теплая вода – 120 мл.
Для начинки:
- тушенка из утки – 250 г
- растительное масло – 4 ст. л.
- репчатый лук – 1 шт.
- изюм горсть
- винный уксус – 1 ст. л.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Готовим песочные пирожки с утиной тушенкой
1. Сначала подготовьте тесто для ваших пирожков. Для этого смешайте в миске растительное масло с теплой водой, посолите и перемешайте. Потом постепенно добавляйте просеянную муку со сливочным маслом, натертым на крупной терке, и замешивайте однородное маслянистое тесто.
2. Соберите получившееся тесто в шар и оберните пищевой пленкой. Оставьте тесто в холодильнике на 40 минут.
3. Тем временем подготовьте начинку из утиной тушенки. Для этого очистите и нашинкуйте мелко луковицу. Обжарьте лук на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Промойте изюм в теплой воде и замочите в воде с ложкой уксуса на 5 минут. Потом слейте воду, а изюм осушите.
4. Добавьте в сковороду с обжаренным луком утиное мясо, посолите и поперчите по надобности. Протушите начинку 5 минут на медленном огне под закрытой крышкой. Смешайте мясо с изюмом.
5. Достаньте из холодильника тесто и разделите его на 10 частей. Раскатайте каждую часть теста в круг. Выложите на половину каждого круга начинку и накройте свободной половиной, прижмите края вилкой.
6. Разогрейте духовку до 220 градусов. Пирожки поместите на противень, покрытый маслом, и отправьте в горячую духовку на 25 минут.
7. Готовые песочные пирожки с утиной тушенкой остудите 10 минут на решетке, а потом подавайте к столу.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
