Пирожки с курицей, индейкой, уткой Слоенные пирожки с курицей и горчичным соусом
Слоенные пирожки с курицей и горчичным соусом
Порадуйте своих близких замечательными слоенными пирожками с курицей и горчичным соусом. Такие пирожки можно подать даже к праздничному столу, ведь выглядят они очень эффектно. Пирожки готовятся необычным способом из слоенного теста с ароматной куриной начинкой с добавлением свежих овощей и специй, а горчичный соус делает их еще вкуснее.
Слоенные пирожки с курицей и горчичным соусом предлагаем испечь из готового покупного слоенного теста.
Для теста:
- слоенное тесто – 500 г
Для начинки:
- куриное филе – 400 г
- растительное масло – 1 ст. л.
- кабачок – 1 шт.
- сладкий перец – 1 шт.
- моцарелла – 150 г
- сливочное масло – 50 г
- листья шпината – 200 г
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Для горчичного соуса:
- сухая горчица – 2 ч. л.
- зернистая горчица – 1 ч. л.
- сметана – 60 мл.
- сливки – 80 мл.
- зеленый лук – 2 ч. л.
Слоенные пирожки с курицей и горчичным соусом
1. Очистите кабачок, перец вымойте и удалите из него сердцевину. Нарежьте овощи и куриное мясо тонкими ломтиками.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте в ней кабачок с перцем, приправьте солью и перцем по вкусу.
3. Окуните листья шпината в кипящую воду, потом промойте их в холодной воде. Нарежьте тонкими ломтиками моцареллу.
4. Раскатайте слоенное тесто на рабочей поверхности и разрежьте его на квадратные кусочки со сторонами 10 сантиметров.
5. Выложите на каждый квадрат по 2 листочка шпината. Сверху распределите пластины кабачка, перца, курицы и ломтика моцареллы, сбрызните начинку сливочным маслом.
6. Скрепите влажными руками углы квадратов в центре в виде конверта. Переложите пирожки на противень, смазанный маслом и выпекайте 10 минут при температуре 180 градусов, потом накройте их фольгой и пропеките еще 15 минут.
7. Приготовьте горчичный соус. Для этого взбейте сливки со сметаной, сухой и зернистой горчицей до однородной консистенции, смешайте массу с зеленым луком.
8. Подавайте слоенные пирожки с курицей вместе с горчичным соусом.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
