Пирожки с маком и нутеллой

Если вы любите пирожки, но не имеете времени и желания на длительный процесс  выстаивания дрожжевого теста и изнурительную возню у плиты с начинкой, то рецепт пирожков с маком и нутеллой просто создан для вас. Начинку вы купите накануне в магазине, а для мягкого теста не понадобится много усилий.

Пирожки с маком и нутеллой предлагаем испечь в духовке из быстрого дрожжевого теста без подрастания на йогурте и сливочном масле с разрыхлителем.

Для теста:
- мука – 3-3,5 стакана
- дрожжи сухие – 1 пакетик (7 г)
- разрыхлитель – 1 ч. ложка с горкой (10 г)
- яйцо – 1 шт.
- масло сливочное – 150 г
- сахар – 4 ст. ложки
- ванильный сахар – 4 ч. ложки
- густой йогурт – 1 стакан

Для начинки:
- маковая масса – 500 г
- нутелла – 350 г (1 баночка)

Дополнительно:
- масло растительное для смазки противня – 2 ст. ложки

Готовим пирожки с маком и нутеллой

1. Для теста в небольшой кастрюльке растопите сливочное масло, снимите с огня и оставьте остывать, чтобы оно стало теплым, но не горячим.

2. В глубокую миску просейте муку, смешайте с сухими дрожжами и разрыхлителем, добавьте сахар и ванильный сахар.

3. В сухую смесь ингредиентов разбейте яйцо, влейте растопленное теплое сливочное масло. Подливая небольшими порциями йогурт, замешивайте тесто при помощи ложки. Когда тесто начнет собираться в ком, выложите его на присыпанную мукой столешницу и домесите руками.

4. Мягкое, но не липкое тесто раскатайте на столешнице тонким слоем, вырежьте стаканом кружки. Обрезки теста используйте для повторного раскатывания и вырезания кружков, и так – пока отходов не останется.

5. На каждый кружок положите по 1 ч. ложке маковой массы, сверху – около ½ ч. ложки нутеллы. Слепите края теста, формируя пирожки полумесяцы. При желании вы можете вырезать кружки емкостью, большей, чем стакан. Тогда, соответственно, положив больше начинки, получите и пирожки большего размера.

6. Противень смажьте растительным маслом и застелите бумагой для выпечки. Сложите на подготовленный противень пирожки и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут.

7. Пирожки с маком и нутеллой переложите из противня на блюдо и подайте к чаю или кофе.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!

На заметку

В настоящее время магазины предлагают большой выбор начинок из мака, в классическом варианте или в виде маковой массы с различными добавками, например, с сухофруктами. Маковая масса в упаковке готова для добавления в выпечку и не требует дополнительной обработки.

Она представляет собой пастообразный продукт с превосходным насыщенным вкусом и ароматом. В процессе выпекания не вытекает из изделий, не теряет блеска и вкусовых свойств. Переносит глубокую заморозку с сохранением всех своих качеств.