Пирожки с маком Пирожки с маком медовые
Пирожки с маком медовые
Пирожки с маком с добавлением меда необычайно вкусные! Предлагаем вашему вниманию рецепт из пресного теста. За счет сдобы оно выходит сладким, пышным, так и тает во рту. А отсутствие дрожжей экономит время хозяйки, так как нет необходимости в ожидании длительного подхода теста.
Медовые пирожки с маком предлагаем готовить из пресного сдобного теста.
Для теста:
- мука – 3 стакана
- сметана – 1 стакан
- яйца – 2 шт.
- масло сливочное размягченное – 2 ст. ложки
- сахар – 1 ст. ложка
- соль – ½ ч. ложки
- масло или маргарин – для смазывания противня
Для начинки:
- мак кондитерский – 0,5 кг
- мед – 140-150 г
- яйцо – 1 шт.
Готовим пирожки с маком медовые
1. Сначала приготовьте начинку. Для этого несколько раз промойте мак, слейте его водой и варите на слабом огне 1 час.
2. Сцедите мак через марлю или мелкое сито и добавьте мед.
3. Полученную маковую массу смешайте с яйцом (сырым), тогда начинка в пирожках не будет рассыпаться.
4. Приготовьте пресное тесто. Муку просейте, в углубление мучной горки положите сметану, масло сливочное, сахар, соль. Последними вбейте яйца.
5. Замесите мягкое тесто и уберите в холодильник на 40-50 минут. Заметьте, что дрожжевое тесто вам бы пришлось около 1 часа держать в тепле.
6. Раскатайте готовое тесто толщиной примерно 0,5 см, стаканом вырежьте кружки. Затем на середину каждого кружка положите маковую начинку и слепите пирожки.
7. На смазанный маслом противень сложите пирожки, желательно не очень плотно, так как в процессе выпекания они увеличатся в объеме.
8. Смажьте верх пирожков яйцом и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 12-15 минут, пока пирожки с маком не зарумянятся.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
