Пирожки с маком под вишневой глазурью

Пирожки с маком одни из самых популярных и самых вкусных. Предлагаем вариант дрожжевых пирожков с маком под вишневой глазурью. Такие пирожки очень любят дети, хотя и взрослые будут от них в восторге. Использовав доступные продукты, вы сможете приготовить невероятно вкусную выпечку.

Пирожки с маком под вишневой глазурью предлагаем испечь из дрожжевого теста на молоке с добавлением сметаны и яиц.

Для теста:
- мука – 3 стакана
- молоко – 1 стакан
- ванилин – щепотка
- сухие дрожжи – 12 г
- сливочное масло – 50 г
- сметана – 2 ст. л.
- куриное яйцо – 1 шт.
- соль – 0,5 ч. л.
- сахар – 4 ст. л.

Для начинки:
- мак – 150 г
- соль – щепотка
- сахар – 4 ст. л.

Для глазури:
- вишневый сироп – 20 мл.
- сахарная пудра – 3 ст. л.

Готовим пирожки с маком под вишневой глазурью

1. Сначала замесите тесто для ваших пирожков. Растворите дрожжи, ванилин, соль и сахар в теплом молоке. Взбейте яйца со сметаной и сливочным маслом и добавьте в молочную закваску.

2. Просейте отдельно муку и постепенно подсыпая ее замесите мягкое однородное тесто. Оберните миску с тестом пищевой пленкой и оставьте на час в теплом месте.

3. Для начинки залейте мак водой и проварите на медленном огне, пока не выкипит вода, постоянно помешивая.

4. Измельчите мак в блендере, потом смешайте с солью и сахаром. Вернитесь к тесто и разделите его на пару частей. Скатайте по очереди из теста жгуты, затем порежьте ножом на кусочки.

5. Каждый кусочек теста разомните в лепешки, в центр положите начинку. Сверните лепешки рулетом, потом заверните наверх и хорошо защипайте.

6. Застелите пергаментной бумагой и смажьте маслом ваш противень, поместите на него пирожки швом вниз, оставьте на 15 минут пусть подойдут. Смажьте пирожки взбитым яйцом.

7. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирожки с маком 25 минут.. Готовые пирожки накройте полотенцем и оставьте на 5 минут.

8. Смешайте сахарную пудру с вишневым сиропом и полейте пирожки с маком вишневой глазурью.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!