Пирожки с мясом в духовке

Пирожки с мясом, приготовленные по этому рецепту, просто невероятные! Вкусные, с румяной корочкой  и восхитительным ароматом. Свино-говяжий фарш можно заменить куриным, а также добавить в начинку ваши любимые специи. Например, молотый кориандр или паприку.

Пирожки с мясом предлагаем приготовить из дрожжевого теста.

Для теста:
- мука – 3,5 стакана
- дрожжи – 35-40
- молоко – 0,5 л
- яйцо – 1 шт.
- соль – щепотка

Для начинки:
- фарш свино-говяжий – 0,5 кг
- лук репчатый – 1 шт.
- бульонный кубик – 1 шт.
- вода – 1 стакан
- яйцо (желток) – 1 шт.
- перец красный молотый, соль – по вкусу
- масло растительное для смазывания противня

Готовим пирожки с мясом в духовке

1. Приготовьте дрожжевое тесто для пирожков. Для этого В просеянную муку добавьте соль и разведенные в молоке дрожжи.

2. Затем вбейте яйцо,  замесите тесто и, присыпав мукой, поставьте в теплое место, чтобы подошло.

3. Репчатый лук измельчите в мясорубке или блэндере и добавьте в фарш.

4. Бульонный кубик растворите в 1 стакане кипятка и, остудив, долейте тоже в фарш. Приправьте специями и хорошо перемешайте.

5. Подошедшее тесто разделите на шарики, раскатайте лепешки и слепите пирожки с мясной начинкой.

6. Положите пирожки на противень, смазанный растительным маслом, швом вниз. Оставьте минут на 15-20 для расстойки.

7. Взбейте яичный желток и при помощи кисточки смажьте им поверхность пирожков.

8. Разогрейте духовку до температуры 200 градусов, поставьте в нее пирожки с мясом в противне и выпекайте 20 минут.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!