Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Баннер
Реклама
загрузка...
Главная Пирожки с мясом Закусочные пирожки с индейкой


Закусочные пирожки с индейкой

Закусочные пирожки пользуются неизменной популярностью у любителей выпечки. Ведь такие пирожки можно предложить на фуршет, пикник, взять в дорогу или для перекуса на работе или в школе. Предлагаем рецепт закусочных пирожков с индейкой, которые порадуют вас мягким тестом и сочной сытной начинкой.

Закусочные пирожки с индейкой предлагаем испечь в духовке из дрожжевого опарного теста на молоке со сливочным маслом.

Для теста:
- мука – 3,5 стакана
- сахар – 1 ч. ложка
- соль – 1 ч. ложка
- дрожжи свежие – 50 г
- молоко – 1 стакан
- масло сливочное – 100 г

Для начинки:
- филе индейки – 200 г
- грибы шампиньоны – 200 г
- помидоры – 2-3 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- перец сладкий красный – 1 шт.
- куркума – 1 ч. ложка
- карри – 1 ч. ложка
- мука – 2 ст. ложки
- масло растительное – 2 ст. ложки
- соль, перец молотый – по вкусу
- сыр твердый тертый – 100 г

Дополнительно:
- масло растительное для смазки противня – 2 ст. ложки

Готовим закусочные пирожки с индейкой

1. В небольшой посуде разведите дрожжи в теплом молоке с добавлением сахара и ½ стакана муки. Накройте опару салфеткой и оставьте на 30-40 минут в теплом месте для брожения.

2. Добавьте соль, растопленное и охлажденное сливочное масло. Подсыпая просеянную муку, замесите мягкое податливое тесто, вымесите и оставьте в теплом месте для подъема на время около 1 часа.

3. Приготовим начинку. На сковороде с растительным маслом обжарьте нарезанный кубиками лук, добавьте измельченные грибы и тушите, помешивая, до испарения жидкости. Добавьте индейку, нарезанную кубиками, и поджарьте до румяного оттенка.

4. Помидоры и сладкий перец без семян нарежьте кубиками и добавьте в сковороду. Перемешайте все и тушите, чтобы как можно больше жидкости испарилось. В конце тушения добавьте муку, чтобы сгустить жидкие соки в виде соуса. Это необходимо для предотвращения вытекания начинки во время выпечки.

5. Подошедшее тесто обомните и раскатайте тонким слоем (около 5 мм), вырежьте стаканом круги. На середину каждого круга положите немного тертого сыра, а на него – начинку. Защипните края, формируя пирожки в виде полумесяцев. Впрочем, форму пирожков можете выбрать ту, что полюбилась вам.

6. Разогрейте духовку до 200 градусов, сложите пирожки на противень, смазанный растительным маслом, и сверху взбрызните растительным маслом (можно молоком).

7. Выпекайте закусочные пирожки с индейкой 15-20 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!


На сайте www.vikki-nikki.com/opt вы сможете купить детскую одежду оптом от производителя по доступной цене. Возможен франчайзинг. Отличное качество одежды, большой выбор моделей для разного возраста.

Посмотрели 563 раз
Баннер

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить