Пирожки с беконом и оливками

Ети ароматные пирожки словно наркотик, сколько не испечете, вреравно окажется мало. Вкус копченого бекона и оливок очень хорошо сочетается. Рецепт таких пирожков должен быть в запасе у каждой хозяйки. Пирожки с беконом и оливками отлично подойдут к любому супу или салату.

Пирожки с беконом и оливками предлагаем испечь в духовке из сдобного теста на кефире.

Для теста:
- сливочное масло – 100 г
- кефир – 1 стакан
- соль – 0,5 ч. л.
- мука – 350 г
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- сода – щепотка

Для начинки:
- копченый бекон – 100 г
- консервированные оливки – 50 г
- твердый сыр – 100 г
- свежий тимьян – 4 веточки

Готовим пирожки с беконом и оливками

 

1. Начните приготовление пирожков с теста. Растопите сливочное масло в микроволновке и вылейте в глубокую миску. Вбейте в миску с маслом яйца, долейте кефир и перемешайте.

2. Затем добавьте сахар и взбейте все это миксером или венчиком.

3. Просейте через сито муку, добавьте соль, соду и разрыхлитель, перемешайте.

4. Постепенно высыпайте муку в жидкую заготовку и вымешивайте тесто для пирожков с беконом и оливками.

5. Теперь приготовьте начинку. Нарежьте кубиками бекон, к нему добавьте оливки, перерезанные на 3-4 части.

6. Натрите на крупной терке твердый сыр и добавьте к начинке, положите листики тимьяна и перемешайте.

7. Начинка готова, но по этому рецепту ее нужно перемешать вместе с тестом и тогда сформировать пирожки.

8. Высыпьте начинку в миску с тестом, примешайте до однородности, а для выпекания пирожков используйте бумажные формочки.

9. Можете также отщипнуть немного тесто, сформировать лепешки и на них выложите начинку, сделав обычные пирожки.

10. Выпекайте пирожки с беконом и оливками в духовке при температуре 180 градусов на протяжении получаса. Готовые пирожки достаньте из духовки и подавайте теплыми.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!