Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...
Главная Пирожки с мясом Пирожки с мясом из теста на крахмале


Пирожки с мясом из теста на крахмале

Воспользуйтесь предложенным рецептом, чтобы испечь вкусные пирожки с мясом из необычного теста на крахмале. Такое тесто получается очень нежным, поэтому прекрасно сочетается с пряной мясной начинкой. А чтобы пирожки с мясом были еще вкуснее, подайте к ним салат со свежими овощами, такое сочетание, непременно, будет оценено по достоинству.



Пирожки
с мясом предлагаем испечь в духовке из дрожжевого теста на крахмале с молоком и оливковым маслом.

Для теста:
- мука – 2 стакана
- сухие дрожжи – 1 ч. л.
- кукурузный крахмал – ½ стакана
- сахар – 1 ст. л.
- соль – 1 ч. д.
- молоко – 1 стакан
- оливковое масло – 100 мл.

Для начинки:
- говядина – 200 г
- репчатый лук – 1 шт.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу

Дополнительно:
- яичный желток
- молоко
- кунжутные семечки

Готовим пирожки с мясом из теста на крахмале

1. Сначала займитесь приготовлением теста для пирожков. Просейте в миску муку с крахмалом, добавьте соль и перемешайте.

2. Немножко подогрейте молоко, всыпьте в него сахар и дрожжи, перемешивайте до тех пор, пока не появится шапочка.  Влейте в мучную смесь молочную закваску и начинайте замешивать тесто, в конце влейте оливковое масло.

3. Хорошо вымесите тесто, оно должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте на 40 минут, пусть подойдет.

4. Тем временем подготовьте ночнику. Промойте кусочек мяса, нарежьте его полосками  и пропустите через мясорубку. Очистите луковицу и пропустите ее через мясорубку вместе с мясом, посолите и поперчите фарш по вкусу.

5. Слегка обомните подошедшее тесто и разделите его на небольшие кусочки – заготовки для пирожков.

6. Из кусочков теста сформируйте шарики и разомните каждый в тонкую лепешку. В середину лепешек положите начинку и скрепите концы, сформируйте продолговатые пирожки.

7. Аккуратно переложите пирожки на противень, смазанный маслом, швом вниз. Смажьте пирожки взбитым желтком с ложкой молока, затем посыпьте кунжутным и семечками.

8. Разогрейте духовку до 190 градусов и выпекайте пирожки с мясом из теста на крахмале на протяжении 25 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!

Посмотрели 484 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту
Интересно
загрузка...