Слоеные пирожки с мясом и картошкой

Предлагаем рецепт необычных слоеных пирожков с традиционной начинкой из картофеля и свиного фарша. Слоеные пирожки с мясом и картошкой предлагаем испечь не в духовке, как обычно, а в специальном приборе паймейкере. Такой способ приготовления поможет сэкономить ваше время и придаст пирожкам интересной формы.

Слоеные пирожки с мясом и картошкой предлагаем  испечь в паймейкере из покупного слоеного дрожжевого теста.

Для теста:
- слоеное дрожжевое тесто – 500 г

Для начинки:
- свиной фарш – 500 г
- картофель – 3 шт.
- репчатый лук – 1 шт.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
- прованские травы – по вкусу

Пирожки с мясом и картошкой

1. Тесто в данном рецепте приготовления пирожков используется покупное, поэтому начните сразу с начинки. Вскипятите кастрюлю с водой и отварите в ней картофель в мундире.

2. Из готового картофеля слейте воду, остудите, затем очистите и нарежьте маленькими кубиками.  Возьмите кусочек жирной свинины и пропустите через мясорубку.

3. Очистите луковицу  и нашинкуйте ее мелко. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на ней лук до прозрачности. Затем добавьте фарш и протушите все вместе на медленном огне под закрытой крышкой 10 минут.

4. В конце приготовления приправьте фарш солью, перцем и прованскими травами по вкусу. Снимите  сковороду с огня и остудите. Смешайте свиной фарш с кусочками картофеля.

5. Тесто разморозьте при комнатной температуре. Раскатайте слоеное тесто в пласт. Вырежьте круглые заготовки для пирожков по размеру паймейкера.

6. Смажьте чашечки паймейкера растительным маслом и выложите в них круги теста. Выложите на тесто большое количество начинки. Накройте начинку остальными кругами, их можно вырезать немного поменьше.

7. Закройте паймейкер и готовьте слоеные пирожки с мясом и картошкой 7 минут. Готовые пирожки выложите на решетку, а потом переложите на блюдо. Такие пирожки будут вкусными в теплом и в холодном виде.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!