Пирожки с мясом Японские пирожки со свининой и стручковой фасолью
Японские пирожки со свининой и стручковой фасолью
Предлагаем воспользоваться этим рецептом, чтобы испечь вкусные японские пирожки со свининой и стручковой фасолью. Такие пирожки выглядят очень ярко, поэтому ими можно украсить даже праздничный стол. Пирожки получаются очень сытные, ведь готовятся они из пышного дрожжевого теста, что прекрасно сочетается с сочной начинкой.
Японские пирожки со свининой и стручковой фасолью предлагаем испечь в духовке из дрожжевого теста на молоке и сливочном масле.
Для теста:
- мука – 3,5 стакана
- сухие дрожжи – 2 ч. л.
- сахар - 2 ст. л.
- соль – 1 ч. л.
- молоко – 1 стакан
- сливочное масло – 150 г
Для начинки:
- свинина – 500 г
- стручковая фасоль – 200 г
- репчатый лук – 2 шт.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Для украшения:
- активированный уголь – 6 таблеток
- вода – 1 ч. л.
Японские пирожки со свининой и стручковой фасолью
1. Сначала приготовьте тесто для ваших японских пирожков. Для этого разотрите сухие дрожжи с солью. Разведите дрожжи в молоке комнатной температуры, потом добавьте сахар и хорошо перемешайте.
2. Растопите в микроволновке сливочное масло, немножко остудите и влейте к дрожжевой закваске. Просейте в отдельную миску муку, и постепенно всыпая ее в жидкую смесь, замесите мягкое однородное тесто.
3. Оберните емкость с тесто пищевой пленкой и оставьте на 4 часа в холодильнике. Для нарежьте мясо небольшими кусочками и пропустите через мясорубку. Очистите лук и пропустите его через мясорубку вместе с мясом.
4. Приправьте получившийся фарш солью и перцем по вкусу. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте фарш на медленном огне 5 минут, потом добавьте стручковую фасоль и готовьте еще 10 минут. Снимите сковороду с огня и остудите начинку.
5. Достаньте из холодильника тесто, переложите его на рабочую поверхность и хорошенько обомните. Разделите тесто на одинаковые небольшие шарики и дайте им отдохнуть 10 минут.
6. Раскатайте каждый шарик в лепешку. В середину лепешек положите начинку из мяса и фасоли и защипните края пирожков. Переверните пирожки швом вниз и слегка расплюсните.
7. Сделайте из таблеток активированного угля крошку и растворите его в воде. Нанесите рисунок на пирожки с помощью вилки.
8. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте японские пирожки со свининой и стручковой фасолью на протяжении 25 минут до слегка золотистого цвета.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
