Мини-пирожки с ореховой начинкой

Эти пирожки приготовить очень просто, но они неизменно будут пользоваться успехом у гостей и доставят вам удовольствие за чашечкой чая или кофе. Мини-пирожки с ореховой начинкой – оригинальное изысканное лакомство с орехово-абрикосовым вкусом начинки с медово-кунжутными нотками золотистой корочки.

Мини-пирожки с ореховой начинкой предлагаем приготовить из покупного дрожжевого слоеного теста.

Понадобится:
- слоеное тесто дрожжевое, упаковка 500 г – 1 шт.
- масло растительное для противня – 2 ст. ложки
- яйцо для смазки пирожков – 1 шт.

Для начинки:
- орехи грецкие молотые – 1,5 стакана
- абрикосовый джем – 1,5-2 ст. ложки

Дополнительно:
- жидкий мед для смазки пирожков – 2 ст. ложки
- лимонный сок для смазки пирожков – 1 ст. ложка
- семена кунжута для посыпки – 2 ст. ложки

Готовим мини-пирожки с ореховой начинкой

1. Выньте упаковку теста из морозилки, чтобы оно оттаяло при комнатной температуре.

2. Для начинки смешайте молотые орехи с абрикосовым джемом.

3. Для посыпки поджарьте семена кунжута на сухой сковороде.

4. Для смазки готовых пирожков смешайте жидкий мед с выжатым соком лимона.

5. Оттаявшее тесто разверните, раскатайте слоем 3-5 мм и нарежьте на квадраты в зависимости от желаемого размера пирожков (от 7 до 10 см).

6. На середину каждого квадрата положите орехово-джемовую начинку, сверните тесто по диагонали и крепко защипните с двух сторон, получая треугольные пирожки.

7. Противень смажьте растительным маслом и расстелите бумагой для выпечки.

8. Сложите на противень пирожки, смажьте взбитым яйцом и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут, до румяной корочки.

9. Готовые мини-пирожки с ореховой начинкой выньте из духовки, смажьте медом с лимонным соком и посыпьте поджаренным кунжутом.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!