Жаренные пирожки с помидорами и брынзой

Приготовьте на завтрак или для перекуса невероятно вкусные жаренные пирожки с помидорами и брынзой. Рецепт приготовления довольно-таки простой, а пирожки и получаются отличные. Угостите такими пирожками родных и друзей, они точно оценят.

Жаренные пирожки с помидорами и брынзой предлагаем приготовить из заварного теста на воде с растительным маслом.

Для теста:
- мука – 3,5 стакана
- растительное масло – 4 ст. л.
- горячая вода – 300 мл.
- соль – 1 ч. л.
- сахар – 1 ч. л.

Для начинки:
- помидоры – 5 шт.
- брынза – 200 г
- чеснок – 2 зубчика
- укроп – пучок
- соль – по вкусу

Для обжарки:
- растительное масло

Готовим жаренные пирожки с помидорами и брынзой

1. Сначала приготовьте начинку для ваших пирожков. Для этого разомните брынзу вилкой. Очистите чеснок и нарубите мелко. Вымойте и мелко порубите зелень укропа. Приправьте брынзу чесноком и укропом, хорошо перемешайте.

2. Вымойте помидоры, удалите место от плодоножек и нарежьте помидоры кружочками. Начинку пока отставьте в сторону и займитесь тестом.

3. Для теста растворите соль и сахар в кипятке, потом добавьте растительное масло. В отдельную миску просейте муку. Постепенно добавляя просеянную муку к жидкой смеси, замесите однородное эластичное тесто. Накройте тесто салфеткой и оставьте на 40 минут.

4. Спустя указанное время поделите тесто на две части. Раскатайте одну часть теста в пласт, вырежьте из него кружочки.

5. Подождите на каждый кружочек из теста по кусочку помидоров, а сверху начинку их брынзы. Затем раскатайте вторую часть теста и вырежьте такие же кружочки.

6. Накройте пирожки кружочками, скрепите края и сформируйте пирожки.

7. Обжарьте пирожки с помидорами и брынзой на сковороде с растительным маслом с обеих сторон до румяной корочки.

8. Готовые жаренные пирожки с помидорами и брынзой выложите сначала на бумажное полотенце, пусть впитается лишнее масло, а потом переложите на блюдо.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!