Пирожки с потрохами Слоеные пирожки с куриной печенью
Слоеные пирожки с куриной печенью
Слоеные пирожки с куриной печенью – это хороший вариант вкусного и простого блюда. Пирожки по такому рецепту готовятся очень быстро, ведь здесь используется покупное слоённого тесто. Такие пирожки получаются очень сытными, хрустящими и вкусными. Пирожки станут отличным перекусом или дополнением к горячему супу.
Слоеные пирожки с куриной печенью предлагаем испечь из готового дрожжевого слоеного теста.
Для теста:
- дрожжевое слоеное тесто – 500 г
- куриная печень – 400 г
- куриные яйца – 2 шт.
- репчатый лук – 3 шт.
- топленое масло – 4 ст. л.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Дополнительно:
- яичный желток
- молоко
Готовим слоеные пирожки с куриной печенью
1. Так как тесто для пирожков используется готовое, начните с начинки. Отварите в кипящей воде куриные яйца вкрутую на протяжении 10 минут. Остудите яйца в холодной воде, очистите нарежьте средними кусочками.
2. Сначала промойте потом отварите в кипящей подсоленной воде куриную печень 7 минут. Остудите печень, а после того как она остынет, порубите ее небольшими кусочками, примерно, как яйца.
3. Очистите и нарежьте мелкими кусочками лук. Обжарьте лук на разогретой сковороде в топленом масле до золотистого цвета. Смешайте в одной миске лук с печенью и яйцами. Посолите и поперчите начинку по вкусу.
4. Раскатайте слоеное дрожжевое тесто в тонкий пласт и разрежьте примерно на 16 кусочков.
5. Наполните каждый кусочек теста начинкой и крепите края. Перенесите пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
6. Теперь смешайте желток ложной молока и смажьте такой смесью пирожки. Выпекайте слоеные пирожки с куриной печенью в духовке при температуре 180 градусов на протяжении 20 минут.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
