Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...
Главная Пирожки с потрохами Слоеные пирожки с печенью и яйцом


Слоеные пирожки с печенью и яйцом

Предлагаем вашему вниманию простой рецепт очень вкусных хрустящих слоеных пирожков с печенью и яйцами. Ароматная печеночная начинка готовится не сложно. Вместе со слоеным тестом и яйцами она превращается в аппетитную недорогую выпечку. Можно использовать для начинки свиную, говяжью или печень птицы.

Слоеные пирожки с печенью и яйцом предлагаем испечь в духовке из покупного бездрожжевого слоеного теста.

Понадобится:
- слоеное тесто, упаковка 500 г – 1 шт.
- мука для разделки теста – 1-2 горстки
- масло растительное для противня – 2 ст. ложки
- зеленый лук для подачи – по вкусу (опционально)

Для начинки:
- печень – 500 г
- лук репчатый – 2 шт.
- морковь – 1 шт.
- зелень укропа, петрушки (или другая зелень) – пучок
- соль, перец черный молотый – по вкусу
- масло растительное – 2-3 ст. ложки
- яйца – 3 шт.

Готовим слоеные пирожки с печенью и яйцом

1. Достаньте упаковку слоеного теста из морозилки и оставьте оттаивать при комнатной температуре. А сами займитесь приготовлением начинки.

2. Печень промойте, нарежьте крупными кусочками. Очистите и крупно нарежьте репчатый лук и морковь.

3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, выложите туда печень, добавьте нарезанные овощи, накройте крышкой и тушите 15-20 минут.

4. В конце посолите, поперчите по вкусу, снимите сковороду с огня и после некоторого остывания пропустите печень с овощами через мясорубку.

5. Яйца отварите вкрутую, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками. Зелень вымойте, обсушите, мелко порубите и вместе с яйцами добавьте к молотой печени.

6. Тщательно перемешайте готовую начинку и, в случае необходимости, приправьте еще солью и перцем, а также можете добавить свои любимые специи и приправы.

7. Оттаявшее тесто тонко раскатайте на присыпанном мукой столе и нарежьте на равные, довольно узкие прямоугольники.

8. Мысленно поделите каждый прямоугольник пополам и на одной стороне сделайте диагональные надрезы, не доходя до края примерно 1 см.

9. На середину целой части прямоугольника уложите порцию начинки и накройте ее стороной с надрезами.

10. Соедините края теста и придавите тыльной стороной зубчиков вилки, формируя крепкое сцепление и декоративную окантовку.

11. Противень смажьте растительным маслом и застелите бумагой для выпечки. Сложите туда пирожки и отправьте в духовку, предварительно нагретую до 190-200 градусов, на 25-30 минут.

12. Готовые слоеные пирожки с печенью и яйцом переложите из противня на блюдо и после легкого остывания подайте к столу как вкусное и красивое угощение.

13. При желании можете посыпать пирожки на порционных тарелках зеленым луком и подать с любимым соусом.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!

Посмотрели 137 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту
Новые материалы
Интересно
загрузка...