Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...
Главная Пирожки с повидлом, вареньем, джемом Дрожжевые пирожки с повидлом – котики


Дрожжевые пирожки с повидлом – котики

Если вы подыскиваете идеи вкусной и оригинальной выпечки к детскому празднику, то зашли по адресу. Предлагаем оригинальный рецепт дрожжевых пирожков с повидлом – котики. Эти вкусные пирожки в виде симпатичных забавных котят вызовут бурю восторга у малышей и будут сметены с блюда за считанные минуты.

Дрожжевые пирожки с повидлом – котики предлагаем испечь в духовке из безопарного теста на молоке с добавлением сливочного масла и яйца.

Для теста примерно на 18 котиков:
- молоко – около 200 мл
- дрожжи свежие – 40 г
- сахар – ½ стакана (100 г)
- мука – 500 г + немного на подсыпку
- сливочное масло размягченное – 80 г
- яйцо – 1 шт.
- соль – щепотка

Для начинки:
- сливовое повидло – 1 банка

Дополнительно:
- масло сливочное для смазки противня – 20 г
- яйцо для смазки пирожков – 1 шт.
- шоколадная глазурь для рисования

Готовим дрожжевые пирожки с повидлом – котики


1. Нагрейте молоко примерно до 36-38 градусов и распустите в нем дрожжи. Просейте муку в глубокую миску, разбейте туда яйцо, добавьте размягченное сливочное масло, соль. Подливая понемногу дрожжевую смесь, замесите мягкое не липкое тесто.

2. Ком теста в миске накройте полотенцем и поставьте в тёплое место подходить, примерно на 1 час, чтобы оно увеличилось в объеме как минимум вдвое.

3. Подошедшее тесто обомните и разделите на 18 частей разного размера: самые большие – для тела котиков, поменьше – для ушек и хвостиков, и самые маленькие – для лапок.

4. Противень смажьте маслом и застелите бумагой для выпечки. Из частей теста, предназначенных для теса, сформируйте шарики, раскатайте лепешки, положите на середину сливовый джем и защипните, снова придавая круглую форму.

5. Пирожки-тела котиков плотно уложите на противень и прилепите с помощью взбитого яйца ушки, лапки и хвостики (они могут быть только у крайних котят). Накройте противень полотенцем и оставьте минут на 15-20 для расстойки.

6. По истечении указанного времени смажьте пирожки яйцом, но не всю поверхность, как обычно, а только там, где вы желаете видеть у котиков рыжие пятна. Поставьте противень в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов, и выпекайте котиков 15-20 минут, до аппетитного золотистого цвета.

7. Готовые дрожжевые пирожки с повидлом – котики после легкого охлаждения разрисуйте шоколадной глазурью, изобразив носик, рот, усы и глазки (открытые или прищуренные).

Приятного аппетита и вкусных пирожков!

На заметку

Сливовое повидло для начинки можете заменить любым другим повидлом, густым джемом или конфитюром.

Вы также можете добавить немного корицы в тесто – ее аромат будет замечательно сочетаться со сливовым повидлом.

Для разрисовывания пирожков шоколадной глазурью используйте зубочистку, тонкую кисточку или любой деревянный прутик.

Чтобы сделать выпечку диетической, уменьшите количество сахара, замените обычный сахар тростниковым, используйте обезжиренное молоко или замените его водой.

Посмотрели 374 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту
Интересно
загрузка...