Пирожки с повидлом, вареньем, джемом Медовые пирожки со смородиновым джемом
Медовые пирожки со смородиновым джемом
Предлагаем рецепт пирожков от которого сладкоежки будут в восторге. Побалуйте себя и близких медовыми пирожками со смородиновым джемом. Такие пирожки получаются сладкими и очень вкусными. Ароматное медовое тесто отлично сочетается с ягодным джемом, получается объедение. Затратив совсем немного времени, вы получите вкусную выпечку к чаю или кофе.
Медовые пирожки со смородиновым джемом предлагаем испечь из ароматного песочного теста с медом и творогом.
Для теста:
- мука – 300 г
- сливочное масло – 50 г
- сахарная пудра – 150 г
- яичные желтки – 2 шт.
- корица – щепотка
- мед – 150 г
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- творог – 150 г
- цедра лимона – 1 ч. л.
Для начинки:
- смородиновый джем – 100 г
Готовим медовые пирожки со смородиновым джемом
1. Начните из приготовления теста для пирожков. Для этого растопите на водяной бане масло вместе с медом. Высыпьте творог в миску, разомните вилкой, а потом перетрите через сито.
2. Взбейте яичные желтки с корицей и разрыхлителем. Белки оставь, чтобы потом смазать ими пирожки. Смешайте желтки с медово-масляной смесь.
3. Добавьте к жидкой смеси, творог, просеянную муку и цедру лимона. Замесите однородное тесто. Соберите тесто в шар, накройте пищевой пленкой и оставьте на 20 минут в холодильнике.
4. Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте квадратиками со стороной примерно 8 сантиметров, также вы можете купить квадратную формочку в магазине для кондитеров. В центр каждого квадратика положите по полторы столовые ложки смородинового джема.
5. Подтяните края пирожков к центру и защипните их, оставив длинные хвостики. Аккуратно перенесите пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и смажьте взбитым белком.
6. Выпекайте медовые пирожки со смородиновым джемом в духовке при температуре 190 градусов на протяжении 20 минут. Готовые пирожки немножко остудите, и подавайте к чаю.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
