Пирожки с абрикосовым вареньем

В осенние или зимние деньки замечательно открыть баночку варенья и приготовить домашние вкусные пирожки в духовке. Пирожки с вареньем из абрикос очень ароматные и напомнят солнечное лето. Дрожжевое тесто получается мягким и пышным. Обязательно попробуйте – отличный рецепт!

Пирожки с вареньем из абрикос предлагаем приготовить из сдобного дрожжевого теста.

Для теста:
- свежие дрожжи – 50 г
- молоко – 200 мл
- сахар – 3 ст. ложки
- маргарин – 200 г
- соль – ¼ ч. ложки

Для начинки:
- абрикосовое варенье

Пирожки с абрикосовым вареньем

1. Для начала приготовьте дрожжевое тесто для пирожков. Для этого растопите маргарин (например, на водяной бане).

2. В маргарин тонкой струйкой влейте стакан молока (200 мл). Постоянно помешивайте.

3. Добавьте сахар и соль. Все хорошо размешайте.

4. В массу добавьте свежие дрожжи (покрошите) и все снова хорошо перемешайте. Дрожжи должны полностью раствориться.

5. Просейте муку высшего сорта. Добавьте частями в дрожжевую массу и замесите тесто.

6. Накройте емкость с тестом полотенцем и поставьте на полчаса в теплое место.

7. Когда тесто подойдет, сформируйте небольшие лепешки. На средину каждой лепешки положите по ложке абрикосового варенья (должно быть не жидким) и слепите пирожки.

8. Выложите пирожки на смазанный маслом противень (или выстелите бумагой для выпечки). Смажьте пирожки сверху взбитым яйцом. Дайте немного подойти (минут 10-15)

9. Выпекайте пирожки с абрикосовым вареньем в разогретой духовке при температуре 180 градусов до румяной корочки (30-40 минут)

Приятного аппетита и вкусных пирожков!

Советы от сайта «Пирожочки»
Готовые пирожки с абрикосовым вареньем можно при желании посыпать сахарной пудрой. 

Для приготовления таких пирожков вы можете использовать любое густое варенье или повидло (яблочное, сливовое, клубничное). Главное, чтобы варенье не было слишком жидким.

Подавать пирожки с абрикосовым вареньем с чаем или молоком. Отличный вариант для перекуса деткам.