Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...
Главная Пирожки с повидлом Пирожки с конфитюром и грецкими орехами


Пирожки с конфитюром и грецкими орехами

Если у вас появилось желание порадовать своих близких вкусной выпечкой к утреннему чаю, рецепт пирожков с конфитюром и грецкими орехами будет вам полезен. С мягким воздушным тестом будет отлично сочетаться любой густой конфитюр. В формочках для мини-кексов пирожки приобретут оригинальную форму.

Пирожки с конфитюром и грецкими орехами предлагаем испечь в духовке из дрожжевого теста на молоке со сливочным маслом и яйцами.

Для теста на 24 мини-пирожка:
- мука – 500 г
- молоко – 130 г
- дрожжи сухие – 1 пакетик (11 г)
- сахар – 4 ст. ложки
- яйца – 3 шт.
- масло сливочное – 125 г
- соль – щепотка

Для начинки:
- конфитюр – 200 г
- орехи грецкие толченые – 60 г

Дополнительно:
- яйцо для смазки пирожков – 1 шт.
- ванильный сахар – 1 пакетик
- бумажные формочки для мини-кексов – 48 шт.

Готовим пирожки с конфитюром и грецкими орехами

1. Разведите сухие дрожжи в теплом молоке с добавлением 1 ст. ложки сахара и оставьте в теплом месте на 15-20 минут, чтобы забродили.

2. В большую миску просейте муку, сделайте в горке небольшое углубление, всыпьте туда соль, остальной сахар, разбейте яйца. Затем влейте дрожжевую смесь и замешивайте тесто, подливая понемногу растопленное теплое сливочное масло.

3. Полученное мягкое тесто накройте в миске полотенцем и оставьте на 1 час, чтобы поднялось.

4. Смешайте конфитюр с толчеными грецкими орехами, чтобы получилась довольно плотная начинка.

5. Увеличенное вдвое тесто разделите на 24 кусочка, из каждого сделайте лепешку, положите на нее немного начинки, сформируйте шарик.

6. Уложите шарики с начинкой в бумажные формочки (по 2 штуки одна в одной для лучшего сохранения формы).

7. Оставьте пирожки в формочках на 20 минут для расстойки, затем смажьте яйцом, взбитым с ванильным сахаром, поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут, до румяного цвета корочки.

8. Когда пирожки с конфитюром и грецкими орехами зарумянятся, достаньте их из духовки, выложите из формочек на блюдо. Когда выпечка немного остынет, подайте к чаю.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!

Посмотрели 399 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить