Жареные дрожжевые пирожки с яблочным повидлом

Такие пирожки напомнят вам детство. Жареные дрожжевые пирожки с яблочным повидлом получаются хрустящими, сытными и очень вкусными. Если вас не пугают лишние калории, тога рецепт пирожков с повидлом для вас. Пышное тесто с румяной корочкой отлично сочетается ос сладкой начинкой.

Жареные дрожжевые пирожки с яблочным повидлом предлагаем приготовить из дрожжевого теста на молоке.

Для теста:
- мука – 3 стакана
- молоко  - 1 стакан
- сахар – 3 ст. л.
- куриное яйцо – 1 шт.
- соль – 1 ч. л.
- сливочное масло – 2 ст. л.
- сухие дрожжи – 2 ч. л.

Для начинки:
- яблочное повидло – 250 г

Для обжарки:
- растительное масло

Готовим жареные дрожжевые пирожки с повидлом

1. Сначала замесите тесто для пирожков. Растворите в теплом молоке дрожжи, сахар и соль. Слегка взбейте яйцо с растопленным сливочным маслом. Влейте яичную смесь к дрожжевой.

2. В отдельную миску просейте муку. Треть муки всыпьте к жидкой смесь, перемешайте и поставьте на пол часа в теплое  место. Затем добавьте остальную муку и замесите однородное мягкое тесто. Оставьте тесто в теплом месте еще на час, накрыв его полотенцем.

3. Спустя час хорошенько обомните тесто, для удобства разделите его на 2 части. Раскатайте тесто в пласт и вырежьте из него кружочки.

4. На каждый кружочек положите по чайной ложке яблочного повидла. Вы можете заменить яблочное повидло любым другим по своему вкусу.

5. Защипните пирожки и оставьте их на 20 минут, чтобы они выросли и расстроились.

6. Тем временем разогрейте сковороду с большим количеством растительного масла. Обжарьте пирожки на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

7. Готовые пирожки выложите сначала на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло, затем переложите на блюдо.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!