Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Баннер
Реклама
загрузка...
Главная Пирожки с рыбой Жареные пирожки с рыбой


Жареные пирожки с рыбой

Жареные пирожки с рыбой, приготовленные по этому рецепту, очень сытные и вкусные. Кроме того,  у каждой хозяйки вкус пирожков будет отличаться. Ведь вы будете готовить из разной рыбы, с добавлением своих любимых специй и зелени.

Жареные пирожки с рыбой предлагаем приготовить из дрожжевого безопарного теста.

Для теста:
- мука – 3 стакана
- вода – 1 стакан
- яйцо – 1 шт.
- масло растительное – 2-3 ст. ложки
- сахар – 1 ст. ложка
- соль – ½ ч. ложки
- дрожжи сухие – 1 ч. ложка

Для начинки:
- филе рыбы (судак, щука, сом или любая другая) – 0,8 – 1 кг
- лук репчатый – 1-2 шт.
- зелень укропа, петрушки или ваша любимая сушеная зелень – по вкусу
- лимон – 1 шт.
- соль – по вкусу
- перец и другие специи – по вкусу

Приготовление жареных пирожков с рыбой

1. В теплой воде разведите дрожжи с сахаром и оставьте на 10 минут, чтобы комочки полностью распустились.

2. Смешайте яйцо с солью и растительным маслом и добавьте в дрожжевую смесь.

3. Вводите небольшими порциями просеянную муку, замешивая тесто, пока не станет эластичным и не липким.

4. Положите ком теста в глубокую посуду, смазав ее растительным маслом, и поставьте в теплое место для подхода, накрыв полотенцем, на 1-1,5 часа. За это время 1 раз обомните.

5. А в это время приготовьте начинку. Филе рыбы, которая вам нравится, нарежьте мелкими кубиками, сдобрите соком лимона, посолите, поперчите и добавьте любимые специи. Можете обойтись только солью и перцем.

6. Поджарьте рыбу на сковороде с разогретым растительным маслом. По желанию посыпьте сушеной зеленью орегано.

7. Мелко изрубите зелень и добавьте к обжаренной рыбе.

8. Нарежьте мелкими кубиками лук и припустите до мягкости в отдельной сковороде.

9. Смешайте рыбу с обжаренным луком и охладите начинку при комнатной температуре.

10. Тесто для пирожков еще немного вымесите, разделите на кусочки, из которых раскатайте лепешки.

11. На каждую лепешку положите начинку и защипните края, формируя пирожки.

12. Немного прикатайте их скалкой, придавая более плоскую форму.

13. Жарьте пирожки с рыбой в большом количестве растительного масла с обеих сторон до образования румяной корочки.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!


Узнайте расценки на сантехнические работы в Москве. Компания http://warm-room.ru/ предлагает качественные услуги на все виды сантехнических работ.  Гарантия качества и выполнение в срок!

Посмотрели 3946 раз
Баннер

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить