Пирожки с рыбой Пирожки с тунцом и рисом
Пирожки с тунцом и рисом
Предлагаем разнообразить ваше повседневное меню ароматными дрожжевыми пирожками с тунцом и рисом. Такие пирожки приготовить совсем несложно, тем более, что готовятся они из доступных продуктов. Если вы любите пирожки с рыбой, то обязательно попробуйте испечь пирожки с тунцом и рисом по предложенному рецепту.
Пирожки с тунцом и рисом предлагаем испечь из дрожжевого теста на молоке с добавлением растительного масла и куриных яиц.
Для теста:
- мука – 370 г
- сухие дрожжи – 7 г
- молоко – 200 мл
- растительное масло – 30 мл
- куриные яйца – 2 шт.
- соль – 1 ч. л.
- сахар – 1 ст. л.
Для начинки:
- консервированный тунец -1 банка
- рис – 100 г
- репчатый лук – 1 шт.
- майонез – 2 ст. л.
- куриные яйца – 2 шт.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу
Дополнительно:
- яичный желток – 1 шт.
- молоко – 1 ст. л.
Готовим пирожки с тунцом и рисом
1. Сначала предлагаем замесить дрожжевое тесто для ваших пирожков. Смешайте просеянную муку с сахаром, солью и дрожжами. Слегка подогрейте молоко, добавьте к нему масло и яйца.
2. Влейте жидкую смесь к сухой и замесите однородное достаточно тугое тесто. Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на полтора часа в теплом месте.
3. Пока тесто подходит, приготовьте начинку. Рис для начинки лучше отварите и остудите заранее. Яйца тоже отварите и остудите в кастрюле с холодной водой.
4. Очистите луковицу, нашинкуйте ее мелко и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Высыпьте в миску консервированный тунец вместе с маслом. Добавьте к тунцу рис, лук и майонез.
5. Очистите и нашинкуйте мелко яйца, добавьте их в начинку, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
6. Переложите подошедшее тесто на рабочую поверхность и поделите на равные части. Раскатайте каждую часть теста в лепешку, наполните лепешки начинкой и слепите пирожки.
7. Застелите пергаментной бумагой и смажьте маслом ваш противень, аккуратно переложите на него пирожки, швом вниз. Сделайте ножницами надрезы сверху, придав форму пирожкам, смажьте пирожки смесью взбитого яйца с ложкой молока, оставьте пусть подойдут 5 минут.
8. Разогрейте духовку до 190 градусов и выпекайте пирожки с тунцом и рисом на протяжении 25 минут до готовности.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
