Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...
Главная Пирожки с сухофруктами Пирожки с курагой в духовке


Пирожки с курагой в духовке

Мягкое воздушное тесто, сладкая карамельная начинка с привкусом сушеного абрикоса – что еще нужно для пирожкового счастья! Приготовьте пирожки с курагой по этому рецепту – их самому приятно скушать, и гостям не стыдно предложить.

Пирожки с курагой предлагаем приготовить из сдобного дрожжевого теста.

Для теста:
- молоко – 0,5 стакана
- вода – 0,5 стакана
- дрожжи сухие – 1,5 ч. ложки
- маргарин – 50 г
- яйца для теста – 2 шт.
- яйцо для смазки – 1 шт.
- сахар ванильный – 1 пакетик
- сахар – 2 ст. ложки
- соль – 1 ч. ложка
- масло растительное – 4 ст. ложки
- мука – 3 стакана

Для начинки:
- курага – 300 г
- сахар – 5-6 ст. ложек
- вода – 300 мл

Готовим пирожки с курагой в духовке

1. Сначала приготовьте начинку. Для этого курагу порежьте на мелкие кусочки, добавьте сахар, залейте водой и проварите до консистенции густого карамельного пюре с вкраплениями кусочков кураги.

2. Для опары подогрейте немного смесь воды с молоком, добавьте 1 столовую ложку сахара, муки до консистенции сметаны и поставьте в тепло на 30-40 минут.

3. В опару, что подошла,  влейте  растопленный теплый маргарин, 2 яйца, остальные ингредиенты для теста.

4. Замесите тесто, соберите его в шар, положите в кастрюлю и поставьте в теплое место на 1,5 часа для подхода.

5. Тесто разделите на шарики, которые затем раскатайте на лепешки. В середину каждой лепешки положите 1 столовую ложку начинки и защипните края.

6. Сформированные пирожки сложите на смазанный маслом противень защипнутой стороной вверх.

7. Поставьте противень с пирожками на расстойку на 30-40 минут, затем смажьте сбитым яйцом.

8. Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 10 минут добавьте температуру до 200 градусов и выпекайте пирожки с курагой до румяного цвета.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!

Посмотрели 13558 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту
Новые материалы
Интересно
загрузка...