Слоеные пирожки с курагой

Воспользуйтесь этим несложным рецептом слоеных пирожков с курагой, если к вам вдруг пришли гости, или просто захотелось вкусной выпечки без длительной мороки у плиты. Упаковка покупного слоеного теста, горсть кураги – немного времени и сладкие с абрикосовой кислинкой пирожки у вас на столе.

Слоеные пирожки с курагой предлагаем испечь из покупного дрожжевого слоеного теста. Можете приготовить тесто самостоятельно: дрожжевое слоеное тесто

Понадобится:
- дрожжевое слоеное тесто, упаковка 500 г – 1 шт.

Для начинки:
- курага – 200 г
- яйцо – 1 шт.

Слоеные пирожки с курагой

1. Залейте курагу кипящей водой и дайте ей настояться минут 15-20.

2. Слейте воду, курагу немного подсушите и нарежьте мелкими кусочками.

3. Разморозьте упаковку теста при комнатной температуре, разверните его и тонко раскатайте.

4. Порежьте раскатанный слой теста на квадраты или прямоугольники.

5. Отделите белок от желтка. Белок вам пригодится для смазывания края пирожков для слепки, а желтком смажете пирожки перед выпечкой.

6. На середину каждого прямоугольника или квадрата теста разложите курагу, края теста смажьте слегка взбитым белком.

7. Заверните квадрат по диагонали, а прямоугольник посредине и плотно залепите пирожки. Сверху пирожков необходимо сделать несколько надрезов, чтобы пирожки при выпечке не вздувались.

8. Смажьте противень растительным маслом и сложите на него пирожки.

9. Смажьте верх пирожком желтком с добавлением столовой ложки воды или молока.

10. Выпекайте пирожки с курагой в разогретой до 180 градусов духовке 13-15 минут, до образования румяной корочки.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!