Пирожки с сухофруктами Постные пирожки с сухофруктами
Постные пирожки с сухофруктами
Так как пирожки сами по себе блюдо калорийное, предлагаем рецепт вкусных пирожков с начинкой из сухофруктов и постного теста. Такие пирожки приготовить легко и получаются они очень вкусными. Пирожки с сухофруктами отлично подойдут для перекуса к чаю или кофе, получается довольно-таки сытно.
Постные пирожки с сухофруктами предлагаем приготовить из постного дрожжевого теста.
Для теста:
- мука – 0,5 кг
- вода – 280 мл.
- сухие дрожжи – 10 г
- ванильный сахар – 10 г
- соль – 1 ч. л.
- сахар – 3 ч. л.
Для начинки:
- чернослив – 100
- курага – 100 г
- изюм – 50 г
- грецкие орехи – 50 г
Дополнительно:
- растительное масло
Готовим постные пирожки с сухофруктами
1. Сначала подготовьте постное дрожжевое тесто для пирожков. Разведите дрожжи в теплой воде. Добавьте к дрожжам сахар, соль и ванильный сахар, хорошенько перемешайте.
2. Просейте в отдельную миску муку и постепенно добавляйте ее в дрожжевую смесь и замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным. Накройте тесто салфеткой и оставьте в теплом месте на час.
3. Пока тесто подходит, приготовьте начинку из сухофруктов. Промойте теплой водой чернослив, курагу и изюм. Если вы купили чернослив с косточками, то замочите его на 5 минут в воде и удалите косточки.
4. Добавьте к сухофруктам перетертые орехи и перемелите начинку в блендере, затем добавьте мед и перемешайте.
5. Тесто должно вырасти вдвое. Отрывайте от теста маленькие шарики и раскатывайте их в лепешки. Каждую лепешку наполните начинкой из сухофруктов и сформируйте пирожки.
6. Смажьте противень растительным маслом и аккуратно выложите на него пирожки на расстоянии 2-3 сантиметра друг от друга. Пирожки тоже смажьте растительным маслом.
7. Выпекайте постные пирожки с сухофруктами в духовке при температуре 180 градусов пол часа. Достаньте пирожки из духовки и накройте на 15 минут полотенцем, потом переложите на блюдо и подавайте к чаю.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
