Жареные творожные пирожки с сухофруктами

Возьмите на заметку рецепт вкусных сладких жареных творожных пирожков с сухофруктами. Такие пирожки получаются хрустящие с приятным ароматом. Пирожки достаточно калорийные, поэтому если вы не их тех, кого испугаешь лишними калориями данный рецепт для вас. Порадуйте близких вкусным десертом, приготовив такие пирожки.

Жареные творожные пирожки с сухофруктами предлагаем приготовить из творожного теста с мукой и манкой.

Для теста:
- творог – 400 г
- мука – 300 г
- манная крупа – 3 ст. л.
- куриные яйца – 2 шт.
- сахар – 120 г
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- соль – щепотка

Для начинки:
- изюм – 100 г
- курага – 150 г
- грецкие орехи – 100 г

Для обжарки:
- растительное масло

Для подачи:
- сахарная пудра

Готовим жареные творожные пирожки с сухофруктами

1. Для начала подготовьте начинку. Замочите в теплой воде изюм на 5 минут, потом слейте воду, изюм промойте. Очистите от скорлупы грецкие орехи.  Пропустите через мясорубку все составляющие для начинки: курагу, изюм, орехи, перемешайте начинку.

2. Дальше займитесь приготовлением сладкого творожного теста. Сначала взбейте венчиком яйца вместе с сахаром, добавьте соль и разрыхлитель, хорошо перемешайте.

3. Высыпьте в миску творог и разомните вилкой или перетрите через сито. Смешайте творог с манной крупой.

4. Просейте в муку, смешайте ее с творожной смесью, добавьте взбитые яйца и замесите однородное тесто.

5. Раскатайте тесто в пласт на рабочей поверхности, присыпанной мукой. Вырежьте формочкой или стаканом кружочки из теста.

6. На средину каждого кружочка выложите по чайной ложке начинки. Скатайте круглые пирожки, защипнув начинку внутрь.

7. Разогрейте маленькую кастрюльку с растительным маслом и обжарьте в ней пирожки до золотистого цвета. Выложите пирожки на бумажное полотенце, пусть стечет масло.

8. Переложите жареные творожные пирожки с сухофруктами на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!