Пирожки с сыром Пряные пирожки-сердечки со сливочным сыром
Пряные пирожки-сердечки со сливочным сыром
Предлагаемый рецепт можно смело отнести к категории «Гости на пороге». Готовятся пряные сердечки со сливочным сыром из покупного слоеного теста. Затратив не так и много времени, вы получите отличное угощение для романтического вечера на двоих или неожиданно нагрянувших гостей на чайные посиделки.
Пряные пирожки-сердечки со сливочным сыром предлагаем испечь в духовке из покупного слоеного теста.
Понадобится для 12 сердечек:
- слоеное тесто, упаковка 500 г – 1 шт.
- масло сливочное для смазки противня – 20 г
- яйцо для смазки пирожков – 1 шт.
- семена кунжута и тмина для посыпки
Для начинки:
- сливочный сыр – 200 г
- молоко – 4 ст. ложки
- зелень петрушки – пучок
- зеленый лук – пучок
- прованские травы – 1 ч. ложка
Готовим пряные пирожки-сердечки со сливочным сыром
1. Достаньте упаковку слоеного теста из морозилки, чтобы оно оттаяло при комнатной температуре.
2. Тем временем приготовьте начинку. Зелень петрушки вымойте, стряхните излишнюю влагу и мелко порубите.
3. Зеленый лук вымойте, удалите подсохшие и поврежденные перья, удалите пленки из белой части. Подготовленные стебли мелко нарежьте.
4. Смешайте сливочный сыр с прованскими травами и зеленью. Если масса кажется вам сухой, добавьте молока и тщательно перемешайте начинку.
5. Оттаявшее тесто разверните на присыпанном мукой столе, тонко раскатайте до 3 мм толщиной и вырежьте 24 сердечка с помощью формочки для печенья в виде сердечка. Диаметр описанной вокруг формочки окружности – около 7 см.
6. Разделите начинку на 12 порций и разложите на 12 сердечек. Края смажьте водой. Накройте начинку оставшимися сердечками и крепко защипните края, пройдясь по ним для верности тыльной стороной вилки.
7. Противень, на котором будете выпекать пирожки, смажьте маслом и застелите бумагой для выпечки, а затем разложите на нем сердечки, смажьте слегка взбитым яйцом и посыпьте кунжутом и тмином.
8. Поставьте противень в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекайте пряные пирожки-сердечки со сливочным сыром около 15 минут, до румяного цвета корочки.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
