Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...
Главная Пирожки с тыквой Жареные пирожки с тыквой


Жареные пирожки с тыквой

Жареные пирожки с тыквой из хрустящего теста и пряной тыквенной начинки получаются невероятно вкусные. Такие пирожки могут стать отличным завтраком или легким перекусом для вашей семьи. Готовятся пирожки по данному рецепту легко и быстро.

Жареные пирожки с тыквой предлагаем приготовить из постного теста с винным уксусом и растительным маслом.

Для теста:
- мука – 500 г
- вода – 300 мл.
- растительное масло – 3 ст. л.
- соль – 1 ч. л.

Для начинки:
- тыква – 1 кг
- репчатый лук – 1 шт.
- каперсы – 200 г
- растительное масло – четверть стакана
- молотый кумин – 1 ч. л.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу

Дополнительно:
- растительное масло – для обжарки

Готовим жареные пирожки с тыквой

1. Сначала подготовьте тыквенную начинку для пирожков. Очистите тыкву от кожуры и семян и нарежьте маленькими кубиками. Очистите и мелко нарежьте лук.

2. Обжарьте лук 5 минут на маленьком огне, затем добавьте к луку тыкву и протушите постоянно помешивая еще 20 минут, так, чтобы тыква стала мягкой.

3. Подождите пока начинка остынет и пропустите ее через мелкое сито, добавьте соль, перец и кумин, перемешайте.

4. Промойте от рассола каперсы, обсушите их и добавьте в начинку, перемешайте и поставьте охлаждаться в холодильник.

5. Теперь займитесь тестом. Просейте в большую широкую миску муку вместе с солью. Добавьте к муке растительное масло и уксус, постепенно добавляйте воду и вымешивайте тесто.

6. Замесите гладкое эластичное тесто. Затем выложите тесто на рабочую поверхность, посыпанную мукой и раскатайте в тонкий пласт.

7. Из теста вырежьте кружки с помощью большого стакана или круглой формы.

8. Наполните кружки из теста начинкой, примерно по полторы столовые ложки на один пирожок. Сложите кружки пополам и защипните края.

9. Разогрейте сковороду с растительным масло и обжарьте пирожки с тыквой до румяной корочки с обеих сторон. Подавать пирожки лучше теплыми.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!


Любите вкусные суши? Доставка суши в Харькове на http://sushist24.com.ua/ быстро, качественно и доступно!

Посмотрели 713 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить