Сладкие слоеные пирожки со щавелем и изюмом

Весной актуальными становятся рецепты пирожков со щавелем, который дарит нам первые весенние витаминные ощущения. Предлагаем один из таких рецептов – сладкие слоеные пирожки со щавелем и изюмом. Такие пирожки готовятся быстро, как и съедаются.

Сладкие слоеные пирожки со щавелем и изюмом предлагаем испечь в духовке из покупного слоеного дрожжевого теста.

Понадобится:
- слоеное дрожжевое тесто – упаковка 500 г 
- масло растительное для противня – 2 ст. ложки
- яйцо для смазки пирожков – 1 шт.

Для начинки:
- щавель – большой пучок
- изюм – 1 стакан
- сахар – 2 ст. ложки
- крахмал – 2 ч. ложки

Готовим сладкие слоеные пирожки со щавелем и изюмом

1. Приготовим начинку для пирожков. Залейте изюм кипятком и оставьте примерно на 1 час.

2. Оставьте замороженную упаковку теста размораживаться при комнатной температуре.

3. Листья свежего щавеля переберите, промойте, стряхните от воды и нашинкуйте. Распаренный изюм откиньте на дуршлаг, смешайте со щавелем, добавьте сахар и крахмал, перемешайте.

4. Оттаявшее тесто разверните, слегка раскатайте и разрежьте на квадраты.

5. На каждый квадрат выложите начинку. Начинки не жалейте, так как щавель в процессе приготовления уменьшается в объеме.

6. Края смочите водой, заверните тесто посредине и слепите прямоугольные пирожки. По краям для пущей прочности соединений пройдитесь вилкой.

7. Смажьте противень растительным маслом и сложите на него пирожки. Смажьте верх слегка взбитым яйцом.

8. Разогрейте духовку до 200 градусов, поставьте в нее противень с пирожками и выпекайте около 30 минут.

9. Готовые  сладкие слоеные пирожки со щавелем и изюмом выложите на блюдо, слегка охладите и подайте к чаю.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!