Дрожжевые пирожки с инжиром

Предлагаем вашему вниманию рецепт ароматных пирожков с инжирной начинкой. Такими пирожками вы сможете побаловать близких, подать из с чаем и даже на десерт. Ведь вкус у пирожков потрясающий, а необычная начинка дополняет нежное тесто. Пирожки получаются воздушные, мягкие и отличные на вкус.

Дрожжевые пирожки с инжиром предлагаем испечь из дрожжевого теста на молоке со сливочным маслом.

Для теста:
- мука – 250 г
- сухие дрожжи – 7 г
- молоко – 200 мл.
- куриные яйца – 2 шт.
- оливковое масло – 2 ст. л.
- соль – щепотка
- сахарная пудра – 70 г
- сливочное масло – 100 г

Для начинки:
- свежий инжир – 6 шт.

Готовим дрожжевые пирожки с инжиром

1. Заранее подготовьте простую начинку для ваших пирожков. Вымойте, осушите и нарежьте небольшими ломтиками инжир.

2. Теперь займитесь тестом. Начните их сливочного масла, столовую ложку оставьте, а остальное растопите, и разотрите с сахарной пудрой.

3. Добавьте к маслу яйца и перемешайте. Просейте отдельно муку  с дрожжами и солью, влейте в яичную смесь и добавьте молоко комнатной температуры. Быстро замесите мягкое жидкое тесто.

4. Оставьте 6 кусочков инжира, а остальной вмешайте в тесто. Дрожжевые пирожки с инжиром готовятся в специальных формочках для кексов. Подготовьте формочки и смажьте их отложенным сливочным маслом.

5. Разделите тесто и разложите по формочкам, разровняйте ложкой. Формочки должны быть заполнены тесто на две трети.

6. Сверху на пирожки положите по ломтику инжира, и смажьте оливковым маслом.

7. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов и выпекайте дрожжевые пирожки с инжиром на протяжении 25 минут. Такие пирожки можно подавать как теплыми, так и холодными.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!