Маленькие пирожки с бананом и шоколадом

Предлагаем вашему вниманию рецепт быстрой вкусной выпечки для будничного чаепития и праздничного угощения. Маленькие пирожки с бананом и шоколадом – сказочное лакомство, которое сможет приготовить за считанные минуты даже начинающая хозяйка. Начинку для пирожков можете изменять по своему усмотрению.

Маленькие пирожки с бананом и шоколадом предлагаем испечь в духовке из песочного теста на сливочном масле с водой.

Для теста:
- мука – 250 г
- соль – 1 ч. ложка
- сахар – 2 ч. ложки
- масло сливочное (холодное) – 180 г
- вода (ледяная) – около ¼ стакана

Для начинки:
- банан – 1 шт.
- шоколад – 75-80 г

Дополнительно:
- масло сливочное для смазки противня – около 20 г
- яичный желток для смазки пирожков – 1 шт.

Готовим маленькие пирожки с бананом и шоколадом

1. Приготовьте тесто. Для этого в глубокую миску насыпьте муку, смешайте с сахаром и солью. Холодное сливочное масло нарежьте кубиками, добавьте в мучную смесь и разотрите руками до жирной крошки.

2. Добавляя понемногу ледяную воду, быстро замесите тесто, скатайте из него ком, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 1 час. Тем временем противень смажьте маслом, застелите бумагой для выпечки.

3. Охлажденное тесто раскатайте на присыпанном мукой столе слоем около 2 мм, вырежьте стаканом кружки. Половину кружков уложите на подготовленный противень.

4. Подготовьте начинку. Банан очистите и нарежьте мелкими кусочками. Шоколад мелко порубите ножом. На кружки теста разложите кусочки банана, а на них сверху – шоколад.

5. Накройте начинку оставшимися кружками теста, прижмите края и продавите с помощью зубчиков вилки для лучшего сцепления и декоративного оформления.

6. Разболтайте яичный желток, добавив к нему около 1 ст. ложки воды, и смажьте верх пирожков полученным льезоном.

7. Поставьте противень в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов, и выпекайте 25-30 минут, до образования золотистой корочки.

8. Готовые маленькие пирожки с бананом и шоколадом подавайте к чаю или кофе в горячем или холодном виде. Это хрустящее лакомство с невероятно вкусной нежной начинкой понравится всем без исключения.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!