Пирожки с творогом и сушеной клюквой

Возьмите на заметку рецепт очень вкусных и сочных сладких пирожков с начинкой из творога и сушенных ягод клюквы. Пирожки с творогом и сушеной клюквой – это отличный вариант для завтрака или перекуса. Такие пирожки хорошо подойдут к чаю и кофе. Готовятся пирожки несложно, получается очень хорошая выпечка, так что попробуйте.

Пирожки с творогом и сушеной клюквой предлагаем испечь из сдобного теста.

Для теста:
- мука – 200 г
- сахар – 60 г
- сливочное масло – 70 г
- куриное яйцо – 1 шт.
- сметана 4 ст. л.
- соль – 1 ч. л.
- сода – 1 ч. л.

Для начинки:
- творог – 200 г
- сушенная клюква – горсть
- сахар – 1 ст. л.
- мука – 2 ст. л.
- сметана – 1 ст. л.
- куриное яйцо – 1 шт.

Готовим пирожки с творогом и сушеной клюквой

1. Сначала приготовьте тесто для ваших пирожков. Для этого соедините в миске сметану вместе с сахаром, яйцом и солью.

2. Просейте в отдельную миску соду вместе с мукой. Размягчите, а затем взбейте миксером сливочное масло до кремообразной консистенции. Добавьте к маслу яично-сметанную смесь и взбейте миксером, затем добавьте муку и замесите однородное тесто.

3. Перенесите тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой, если нужно добавьте еще муки.

4. Раскатайте тесто в пласт и вырежьте из него лепешки стаканом. Для начинки смешайте творог с сахаром, яйцом и сушенной клюквой.

5. Выложите начинку на лепешки полумесяцем. Пустую половину лепешки загните над творожной начинкой и защипните края, центр оставьте открытым.

6. Перенесите пирожки с творогом и сушеной клюквой на противень, смазанный маслом.

7. Смажьте пирожки яичным желтком и выпекайте в духовке, разогретой то 220 градусов на протяжении 15 минут.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!