Слоеные пирожки с творогом и изюмом

Если у вас в холодильнике завалялась пачка-другая творога, а в морозильной камере упаковка слоеного теста, то вы сможете по достоинству оценить этот рецепт пирожков из серии «гости на пороге». Слоеные пирожки с творогом и изюмом – это очень вкусно и необычайно просто!

Слоеные пирожки с творогом и изюмом предлагаем приготовить из покупного слоеного дрожжевого теста.

Понадобится:
- тесто слоеное дрожжевое – упаковка 500 г 
- яйцо для смазки пирожков – 1 шт.
- масло растительное для противня – 2 ст. ложки

Для начинки:
- творог – 400-500 г
- яйцо – 1-2 шт.
- сахар – по вкусу
- изюм – 80-100 г

Готовим слоеные пирожки с творогом и изюмом

1. Выньте тесто из морозильной камеры для оттаивания при комнатной температуре.

2. Если вам достался слишком жесткий изюм, залейте его минут на 10 кипятком, затем воду сцедите.

3. Смешайте творог с сахаром и изюмом, вбейте туда яйца и тщательно разотрите начинку до однородной массы.

4. Оттаявшее тесто тонко раскатайте и разрежьте ножом на парное количество прямоугольников или квадратов.

5. На середину одного прямоугольника положите творожную начинку, накройте вторым прямоугольником, на котором предварительно кулинарными ножницами сделайте 3 разреза накрест. Края по периметру крепко защипните и пройдитесь по ним вилкой, чтобы не разошлись при выпечке. Так сформируйте все пирожки.

6. Сложите пирожки на противень, смазанный растительным маслом, и смажьте их слегка взбитым яйцом.

7. Выпекайте слоеные пирожки с творогом и изюмом в духовке, разогретой до 200 градусов, около 20 минут, до румяного цвета.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!