Пирожки с творогом Жареные пирожки с творогом
Жареные пирожки с творогом
Жареные пирожки являются универсальным блюдом, ведь готовятся они с самыми разными начинками, сладкими и несладкими. Жареные пирожки с творогом можно приготовить в двух вариантах– сладкие и несладкие. Предлагаем вашему вниманию пирожки со сладкой творожной начинкой, пожаренные в растительном масле.
Жареные пирожки с творогом предлагаем пожарить в растительном масле из пресного теста на воде.
Для теста:
- мука – 2,5-3 стакана
- яйцо – 1 шт.
- вода – 1 стакан
- соль – 1 ч. ложка
Для начинки:
- творог – 500 г
- сахар – ½ стакана
Дополнительно:
- растительное масло для фритюра
Готовим жареные пирожки с творогом
1. Так как тесто замешивается очень быстро, приготовьте творожную начинку, ведь она довольно скоро понадобится. Хоть и готовить особо нечего. Просто смешайте творог с сахаром. Творог лучше приобрести крупнозернистый, домашний. Тогда начинка в жареных пирожках будет сочной и вкусной.
2. В воду добавьте соль, яйцо и, досыпая муку, замесите довольно крутое тесто. Как видите, рецепт теста довольно простой, без сдобы. Ведь оно предназначено для жарки в большом количестве жира.
3. Из замешенного теста сформируйте валики, которые нарежьте на равномерные кусочки. Из каждого кусочка раскатайте лепешку.
4. На середину каждой лепешки положите сладкую творожную начинку и крепко защипните пирожки в виде полумесяцев. Старайтесь защипывать старательно, чтобы начинка в процессе жарки не вывалилась во фритюр.
5. В глубокой кастрюле разогрейте растительное масло, и бросайте в него по несколько штук пирожков. Помните, что пирожки при жарке будут набухать, так что много не бросайте.
6. Жарьте пирожки с творогом в растительном масле до золотистого оттенка. Изюминку таким пирожкам придает привкус запеченного творога.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
